要說夏天最離不開的東西,空調算一個,可吹多了總犯迷糊——頭暈腦脹、渾身乏力,關節還隱隱發僵,這不就是老百姓說的「空調病」嘛!其實甭愁,廚房裡藏着個「救星」,便宜又好使,就是咱天天見的 姜!
芒種過後濕氣重,加上空調房裡寒氣侵體,每天吃點姜,燒菜、熬湯、泡茶加一點,濕氣寒氣能「連根拔起」,連老輩人都誇這招「接地氣」。
空調房裡低溫一吹,毛孔收縮,本該隨汗水排出的濕氣、寒氣全憋在身體里了,加上久坐不動,氣血循環變慢,可不就頭暈、關節酸嘛!
而姜天生就是「驅寒高手」:它含有的姜辣素、揮髮油能刺激血管擴張,讓身體微微出汗,把藏在裡頭的寒氣「逼」出來;還能暖胃止嘔,夏天貪涼吃多了冰飲、涼菜,胃裡不舒服,吃點姜准管用。
關鍵是便宜!菜市場5塊錢能買一大兜,新鮮耐放,隨便鼓搗兩下就是「養生菜」,比買保健品實在多了。
燒菜、熬湯加1勺姜,菜香又驅寒,全家搶着吃!
1. 艾草薑末茶——關節怕涼人的「暖身茶」
詳細做法:
① 生薑洗乾淨,連皮切成末(姜皮性涼,帶皮煮能平衡姜的燥熱,適合濕熱體質);
② 艾草用清水沖一遍,和薑末一起放進煮茶壺,加500ml水,大火煮開後轉小火煮5分鐘;
③ 關火後燜3分鐘,加一勺紅糖攪勻(怕辣的可以多加點水,趁熱喝,喝完身上微微出汗最好)。
2. 姜棗茶——脾胃虛寒人的「救命茶」
詳細做法:
① 紅棗洗乾淨去核(不去核容易上火),生薑切片(怕辣可以切薄點);
② 所有材料放進保溫杯,用剛燒開的熱水沖泡,燜20分鐘就能喝(嫌麻煩直接煮5分鐘,味道更濃);
③ 喝完可以續水,直到味道變淡,姜和紅棗都能嚼着吃(紅棗吸了姜味,甜甜的不辣)。
吃薑記住3個「別踩坑」,不然白吃還傷身
1. 別吃「爛姜」:爛掉的姜會產生黃曲霉毒素,有毒!哪怕只爛了一點點,也得整個扔掉,咱不差那一口。
2. 濕熱體質少「生吃」:嘴裏長泡、大便乾燥、愛出油的人,吃薑別太多,每天3-5片足夠,不然容易上火(可以搭配綠豆、冬瓜等涼性食物一起吃)。
3. 空調房裡「主動出汗」:吃薑後別馬上鑽空調房!去陽台站5分鐘,或慢慢走兩圈,讓身體出點細汗(別大汗淋漓),寒氣濕氣才能跟着排出來。
芒種過後,天越來越熱,空調房裡一待就是一整天,可別讓寒氣濕氣悄悄「賴」在身上。花5塊錢買塊姜,炒菜時多放兩片,早上煮杯姜棗茶,便宜、方便又管用,比花錢買葯強多了!
家裡有老人孩子怕吹空調的,試試這幾個做法,全家跟着少生病,日子過得踏實又舒服——這不就是咱老百姓,追求的「小確幸」嘛~