河南日報社視覺全媒體中心·大河報記者 翟鈺潔
春節假期已過去一周，2月28日，一上海網友發佈視頻，喊話一河南水煎包早餐店的老闆早日開門，引髮網友關注。3月2日，拍攝者再次前往探店，發現該早餐店仍未開門。2日下午，大河報《看見》記者聯繫到該店老闆王先生，他稱要等孩子上學了才回去，計劃正月十七開車啟程回上海。
據王先生介紹，他是河南商丘市夏邑人，今年38歲，在上海浦東新區開店已有三四年。被食客喊話開門的視頻走紅後，電話已被打爆。他苦笑道：「估計一天能接到超200個陌生電話。」
王先生告訴大河報《看見》記者，上海那邊的房租不便宜，周圍大部分店鋪已恢復營業，他仍選擇保持自己的節奏：「主要是等孩子們開學。我們每年都回去得比較晚，除了想多陪陪孩子，家裡的地也需要施肥、打理。」
王先生稱，平時店裡生意挺好，主要賣早餐，營業時間為6點到13點，招牌是河南傳統水煎包、胡辣湯等。家裡上一輩人就是干這個的，手藝有保證，上海那邊也有自己老鄉，所以選擇遠赴上海開店。之前店鋪附近就自己一家，現在已有好多家，有一定競爭壓力，生意沒前兩年好了。
走紅的視頻下方，不少定位河南的網友也熱心幫老闆解釋：「河南流行過元宵節」「河南下雪了，你再等等」「河南的年好長，家附近的河南燴面還沒開門」「河南人一般是過了十五再出來，特別是做老闆的」。
為讓顧客放心，王先生已於3月1日發佈朋友圈，宣布：「正月十七返程上海」。
來源：大河報·豫視頻 編輯：劉永恆
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