近期,盒馬鮮生推出的「繽紛蛋」在社交平台引發熱議。這款12.9元/盒的雞蛋盒子包含好幾種不同顏色的雞蛋,蛋殼呈現褐、綠、深粉、淺粉等四五種顏色,蛋黃顏色也有差異,月銷超3200 單。
網友戲稱其為「雞蛋界的多巴胺穿搭」,更有人調侃「每顆蛋都像開盲盒」。
12.9元10枚繽紛雞蛋
網友:盒馬是懂情緒營銷的
這款繽紛雞蛋現在在杭州各大盒馬鮮生門店都能買到,盒馬app上也可以下單到家,記者在門店看到,這款12.9元10枚的雞蛋目前被放在雞蛋區域的c位。
一盒裡確實有四五種不同顏色的雞蛋,10個雞蛋總克重在420g左右,時不時有年輕人好奇地過來拿起來看。
根據盒馬鮮生app上的說明,這款繽紛蛋里有好幾種不同品種的雞蛋,還有一句標語,「不同雞種所產雞蛋,一盒滿足各種口感,更多顏色更多營養。」
而對於蛋殼顏色深淺和蛋黃顏色的深淺,商品詳情里也有說明,自然生長的雞蛋本身就會有不同的顏色,完全一樣才不正常。而蛋黃的顏色不同則是和雞吃的玉米顏色有關係,雞吃的飼料是從各地採購的。
對於這款「彩色雞蛋」,網友們也是好評多多,直呼盒馬是懂情緒營銷的。
「有顏色的雞蛋不會更好吃,但是會吃得更開心。」
「小時候會專門把不同顏色的雞蛋收集起來,像寶石一樣。」
「我家孩子愛吃,小朋友就喜歡這些花里胡哨的,而且價格也不貴。」
「盒馬是懂情緒營銷的,第一次覺得雞蛋這麼可愛。」
也有網友分析,這款產品的設計初衷並非主打營養,而是通過色彩組合傳遞愉悅感。這種「微創新」精準擊中了消費者對生活儀式感的追求。
無菌、谷飼、散養、有機
不同雞蛋價格差異明顯
在感慨「繽紛蛋」給人帶來情緒價值的同時,也有網友疑惑,以前只知道土雞蛋和普通雞蛋,現在好像出現了很多新的雞蛋分類,無菌的、可生食的、有機的、谷飼的等等,不同顏色和品種的雞蛋之間價格差異也是天差地別,從幾毛錢到幾元都有,這些雞蛋營養價值差異會很大嗎?現在市面上什麼樣的雞蛋最受歡迎呢?
為此,記者特地走訪了杭州線下的幾家商超,盒馬生鮮里有十幾種不同品牌和包裝的雞蛋,記者觀察了一下,購買最多的還是19.9元30隻的盒馬保潔無抗鮮雞蛋,也是盒馬肉禽蛋回購榜第一名,單個雞蛋價格在0.66元左右。
2枚裝2.95元的散養草雞蛋也很受歡迎,雖然單價要接近1.5元一個,但小包裝更適合獨居的年輕人和小情侶。
另一款10枚裝的盒馬自營可生食雞蛋同樣受歡迎,單枚價格約在1.59元,比品牌黃天鵝的可生食雞蛋每個便宜1元多。
世紀聯華超市慶春店專門為雞蛋設立了一個「蛋蛋屋」區域,裏面有幾十款不同規格品牌和品種的雞蛋,從常見的草雞蛋到山雞蛋、穀物雞蛋、有機蛋、黑鳳雞蛋、蘆花雞蛋等應有盡有。
根據超市工作人員介紹,目前賣得最好的是一款標價17.9元30枚包裝的超市自營農華無抗鮮雞蛋,日均能賣到100盒以上,單枚雞蛋價格大約0.6元,「這款性價比最高,超市散稱的雞蛋價格根據雞蛋大小一般也要在0.8元-1元一個了。」
另一款千島湖谷飼雞蛋也是銷量王,單日出售量也能到四五十盒,23.9元30枚裝,單價在0.8元左右。
超市自營的可生食雞蛋價格在12.9元10枚,單價為1.29元一枚。
而超市最貴的一款雞蛋是來自桐廬畲鄉的綠色食品——畲鄉雞蛋,39元一盒10枚,單價接近4元1個。
對於不同品種的雞蛋有什麼區別的問題,工作人員告訴記者,他們在售賣雞蛋的區域專門放了介紹的牌子,大概可以分為可生食的無菌蛋、草雞蛋、有機蛋、散養蛋和穀物蛋。
無菌蛋的標準比較嚴格,沒有腥味,適合做溏心蛋或者生食。
草雞蛋的雞飼料一般以玉米為主,少量胡蘿蔔素為輔,雞蛋大小較為均勻,蛋黃顏色為橘黃色。
穀物蛋的雞飼料一般以五穀雜糧為主,通常營養價值會更高。
散養蛋顧名思義就是雞是在山林中散養採食的,這樣的方式更有利於母雞消食和鍛煉,雞蛋的營養價值也高。
有機蛋指的是雞全程在接近自然的環境中生長,飼料必須為有機農業生產,純天然無污染,個頭一般中等或較小,這類雞蛋更為適合兒童和孕婦,吃起來更加安全放心。
不過超市的工作人員也提到,同一個品種的雞蛋也會有不同的顏色,母雞吃的飼料不同,可能產出的雞蛋也不同,並不能籠統地說哪個顏色的雞蛋就更有營養,而同一種雞蛋的差異也不會很大,只是不同品種的雞蛋可能口感的差異會更明顯一些。
另外,挑雞蛋的時候,比起顏色,雞蛋是否新鮮是更需要考慮的問題,一般常溫下,無菌蛋的保質期在15天左右,普通雞蛋的保質期在30-45天之間,購買雞蛋的時候最好注意下雞蛋的保質期。
來源:橙柿互動