鑫震源專註於蘇式生煎研製、經營的餐飲品牌，創始人林波身為蘇式生煎傳承人，一直致力於蘇式生煎傳統製作技藝的傳承和創新，深入挖掘蘇州飲食文化內涵，將飲食文化融入生煎創研，出品有創新和有品質的蘇州美食，同時將飲食文化融入日常生活中，倡導「綠色、健康、營養、美味」的飲食理念，不斷提升城市居民生活品質感和幸福感。
山塘街2號鑫震源店外景
鑫震源品牌創立已有二十七年的時間，起源於蘇州，並深耕於蘇州。截止目前，鑫震源生煎在蘇州已開出50家直營連鎖門店，覆蓋姑蘇區、吳中區、相城區、工業園區、高新區等區域，門店數量仍在不斷地擴張，品牌影響力也在不斷提升。通過直營的經營模式，管控好品牌塑造，嚴格把控食品健康安全，細化服務理念，形成系統性的規範化餐飲管理流程。
連鎖門店的不斷增加，擴大消費群體，在消費、用餐的過程中，宣揚蘇州美食文化，做好深耕蘇州餐飲行業的標杆。
山塘街鑫震源店內裝飾
鑫震源宣揚蘇州美食文化不局限於美食產品，更多地呈現在品牌宣傳、店面設計、裝修布局等方面。不同門店的菜單目錄、店面設計、裝修風格，緊密結合所在區域的歷史文化、消費群體。
對外宣傳、門頭展示都有統一的色系，鑒於蘇州城市歷史基礎上。菜單目錄、主推產品，結合門店區域消費群體和飲食習慣。店面設計既保證蘇州文化元素，又追求新穎獨特的調性，做到傳統與時尚相融合。店內海報展陳宣傳，呈現蘇州飲食文化內容，又深受顧客喜歡的創意設計。
鑫震源山塘街店用餐場景
位於中國歷史文化名街——山塘街的鑫震源店，店內裝修風格和布局，處處體現出蘇州的文化，老閶門、明月苑、姑蘇小院等命名的門額，是老蘇州人心中的深刻記憶。店內的布局、陳設，體現蘇式園林的風格，木質鏤空花窗、古樸吊燈，以及用餐的桌子、凳子。無不體現出一家店在向顧客傳遞美食的同時，更是傳遞一種文化的追求。窗外的小橋流水，盡收眼底。
古樸的吊燈營造出溫馨的意境
在悉心營造的蘇式氛圍里用餐，食客們的心境也有所不同。在其吃到的不僅是美食，還有環境的體驗，享受文化氛圍的感染，使得大家流連忘返。
這便是鑫震源在不斷努力和實踐的方向，深耕於蘇州飲食文化的宣揚，深植於蘇州歷史文化的傳播。
鑫震源官方公眾號，關注盡享美食口福
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