20多年來第一次和家人一起過,中秋團圓飯開始上桌,這一夜小滿勝萬全

2024年09月17日19:43:03 美食 1402

潮新聞客戶端 記者 施雄風

過中秋,最期待的是一頓團圓飯。

天南海北,千家萬戶菜式不同,或麻辣鮮香,或清甜爽口。與所愛之人圍坐在一起,美美吃上一頓,這便是「團圓」二字最美好的詮釋。

朋友圈的「美食攝影大賽」已經火熱開啟。

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就着月光,我們先來「曬」幾家的團圓飯。

海島民警的兩頓團圓飯

20多年來第一次圓滿

「月餅拿一點,鯧魚、小黃魚、海蜇,還有雞蛋和青菜,都稱一點。」

張立鎮是舟山市岱山縣公安局羅家嶴派出所所長,今天早上上班前,他和幾個民警一起逛了圈菜場,為燒團圓飯做準備。

對於張立鎮來說,參加工作後的每個中秋,他都有兩頓團圓飯在計劃之中,一頓是和轄區孤寡老人毛奶奶一起吃,另一頓則是和家人一起吃。

「在海島上吃團圓飯,小海鮮肯定少不了,紅燒、清炒、涼拌,多換幾種燒法給毛奶奶嘗嘗,清淡些,糖也少放。」

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9月17日中午,羅家嶴派出所民警和毛奶奶一起吃中秋團圓飯。 受訪者供圖

20多年前,張立鎮就認識了毛奶奶。當時他剛工作不久,聽村民說起村裡有個坐輪椅的奶奶行動不便,這些年一直沒法去鎮里的菜場買菜,每頓都是隨便對付一下,熱心的張立鎮決定在上班路上順手帶點菜送給她。

這一送就一直送到今天,這事也成了派出所的傳統,遇到中秋這樣的日子,民警們還會抽空給毛奶奶做頓飯。

「毛奶奶家裡的團圓飯,我們沒有缺席過,轄區其他孤寡老人我們也常去走訪,但我自己家裡的團圓飯,這20多年來一直都只停留在計劃里,沒有成真過。」講到這裡,電話那頭的派出所長沉默了一會,他說,這是虧欠。

好在颱風趕在假期最後一天前過去了,張立鎮也恰好沒有其他任務在身,他終於有機會可以在中秋節和家人吃上一頓飯。「這是第一次,真的非常難得,直到上船回家前的15分鐘,我都沒敢和老婆兒子打包票說一定回來吃飯,就怕有什麼緊急任務。」

「這次,帶他們好好吃一頓,開開心心過節。」張立鎮說。

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張立鎮與妻兒的晚餐。 受訪者供圖

從杭州到芝加哥

跨越13個時區共賞心中明月

今年6月1日,在杭州舉辦的第二十屆中國國際動漫節上,美國人王庫倫(Cullen O'Reilly)向杭州女孩穎穎求婚。在得到肯定的答覆後,這兩顆隔着太平洋的心結束7年愛情長跑,終於緊緊貼在了一起,潮新聞見證了這個美好時刻。

今天是王庫倫求婚成功後和穎穎共同迎來的第一個中秋,穎穎的媽媽中午就燒好了鹵牛肉、鹵牛肚、紅燒肉、大排等一桌子主打「濃油赤醬」的杭幫菜。

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穎穎家的杭幫菜。 受訪者供圖

「團圓飯是必不可少的,我們一家最愛咸鮮口,所以就準備了這些菜,可惜王庫倫回美國了,不然他一個人就能『清空』一盤紅燒肉。」穎穎已經把菜的照片發去了大洋彼岸,王庫倫回了一個流口水的表情。

「他工作很忙,沒辦法來看我,我的簽證也還沒下來,今年中秋,我倆只能分開過了。」穎穎說,王庫倫這個「老外」並不了解中秋節,「我告訴他,中秋時,家人會聚在一起賞月、吃飯、品嘗月餅,他知道後大呼遺憾。」

王庫倫告訴記者,求婚後,他在杭州待了半個月,期間,他拜訪了穎穎家中長輩,這讓他和穎穎對彼此的了解又進了一步,他們即將結婚的好消息讓大家很是高興。

「雖然我和穎穎還沒正式結婚,但我感覺我已經是這個大家庭中的一員了,我現在很能理解中秋的意義。」王庫倫希望明年夏天能把婚禮辦好,之後再和大家面對面過一次中秋節。

杭州和芝加哥隔着13個時區,穎穎頭頂有圓月當空時,王庫倫剛剛起床。「我想,中秋的意義並不止在於一家人共賞明月吧,更重要的是我們全家的心在一起,也許,『天涯共此時』講的就是這樣的心境。」穎穎說。

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穎穎和王庫倫在杭州西湖邊合影。 受訪者供圖

十幾道家常小炒

吃出幸福和希望的味道

8月17日,杭州拱墅區朝暉路上亮起了一盞壁燈,胡國馬和汪愁的夫妻店開業了。店裏面積不大,不到50個平方,賣的是各類咖啡、甜點以及烘焙產品。

不滿生活現狀,年近40踏上創業之路,這家小店成了夫妻倆的「寶貝」。在店面籌備階段,由於資金不足,胡國馬和汪愁沒有請設計師,自己動手畫圖紙、買材料,拼拼湊湊把店開了起來。

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小店一角。 受訪者供圖

正式營業後,小店早上8點開門,晚上9點關門。夫妻倆常常要在後廚忙到深夜。

雖然已拼盡全力,但初次創業的胡國馬和汪愁還是遇到了不少挫折,比如推廣活動做得不夠好,遭到了顧客差評,又比如賣的麵包偏歐式,前期顧客接受度較低,小店業績一直上不去。

汪愁說,她的名字就像是武俠小說里的武功高手,而高手在成為高手之前,往往都要戰勝許多困難才能獲得武林秘籍。

胡國馬對汪愁說,老婆,別想那麼多了,今天剛好小店滿月,也是中秋的正日子,早點打烊,晚上7點就走,給自己放個假,陪家人吃一頓團圓飯。

他們吃的又是什麼菜?胡國馬和汪愁,一個來自皖中,一個來自皖南,用他們自己的話來說就是,吃辣,但又不能很辣,菜式上主要以家常小炒為主。

「家人專門從安徽老家趕來杭州陪我們一起過節,還準備了很久沒吃到過的爆炒牛肚、辣椒炒香乾、紅燒豬蹄等等,可能會超過10道菜,等會兒全上齊了,我得美美拍張大合影。」汪愁說。

這頓團圓飯里,既有幸福的味道,也有對新生活的嚮往。

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小炒合影。 受訪者供圖

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