舌尖上的日本：大阪難波「KOTAN THE KITCHEN」餃子叉燒四合一拉麵

大阪自由行必逛「難波地下街」！來到這裡不只能開心滿足購物慾，還集結許多大阪人都在吃的道地美食，推薦大家到「KOTAN THE KITCHEN」餐廳，品嘗超飽足的餃子叉燒玉子泡菜四合一拉麵、巨無霸油淋雞定食，快來看看有哪些必吃美食！

「KOTAN THE KITCHEN」餃子叉燒玉子泡菜四合一拉麵，吃起來超滿足！

帶你認識「KOTAN THE KITCHEN」

老字號「古潭」拉麵新品牌

大阪老字號拉麵店「古潭」推出的新品牌「KOTAN THE KITCHEN」

「KOTAN THE KITCHEN」是大阪創業超過50 年的老字號拉麵「古潭」推出的新型態餐廳，主打「拉麵與定食」雙重概念，菜單豐富。除了大阪饕客喜愛的各式拉麵，還有物超所值的定食以及咖喱飯、炒飯、日式煎餃等多種選擇。加上用餐環境寬敞明亮、整潔舒適，有吧台座位和桌椅區，無論是一人旅或是和親友同行，都能舒適放鬆地享用在地平價美食。

店內整潔且寬敞舒適，有吧台座位與桌椅區

備有兩人座、四人座沙發座位

難波地下街打牙祭好去處

「KOTAN THE KITCHEN」位在「難波地下街」三番街（なんばWALK），地點很好找，近鐵「日本橋」站出站剪票口一出站馬上到；若是搭乘大阪地下鐵御堂筋線，到「難波」站下車步行約6 分鐘即可到達。無論外面颳風、下雨或日晒，這裡都會是在難波逛街購物後飽餐一頓的好去處！

「難波地下街」除了購物，更是打牙祭的好去處

近鐵一出站馬上就到（圖中紅色圈起來即是店的位置）

「KOTAN THE KITCHEN」4 大人氣菜單試吃報告

「KOTAN THE KITCHEN」菜單豐富，從拉麵、定食到咖喱飯通通有，份量十足且價格親民。現在就一起來看看有哪些必吃菜單！

【經典拉麵】人氣第一的「豬五花叉燒古潭拉麵」

「豬五花叉燒古潭拉麵」讓人吃了還想再吃

到「KOTAN THE KITCHEN」一定要吃拉麵！其中最受在地人歡迎的就是「豬五花叉燒古潭拉麵」（豚バラ古潭らーめん）。湯頭是拉麵的靈魂，古潭拉麵的湯底是以豬骨、雞骨和大量蔬菜熬煮而成，再加上3 種醬油調製的秘制醬油，成就出味道鮮甜香濃，口感滑順、富含大量膠原蛋白的湯頭。麵條是彈牙的中粗麵條（中太面），配上超級軟嫩的豬五花叉燒肉，真的是天天吃也不會覺得膩的好滋味。

【最強拉麵】前所未見的「餃子叉燒玉子泡菜四合一拉麵」（四種盛りらーめん）

「豬五花叉燒古潭拉麵」已經夠好吃了，但這碗「餃子叉燒玉子泡菜四合一拉麵」更勁爆、更吸睛！以醬油口味的古潭拉麵為基本，再把人氣的配料通通加進去，包括皮脆多汁的煎餃、香醇可口的熏制玉子、香辣回甘的韓式泡菜，前所未有的四合一味覺體驗讓人驚艷！而且一碗只要1,080 日圓（含稅），CP 值超高！

富含膠原蛋白的醬油湯頭非常順口美味

把煎餃作為拉麵的配料之一

中粗麵條口感彈牙

【肉食控必吃】外酥內嫩的「巨無霸油淋雞定食」（メガ油淋鶏定食）

「KOTAN THE KITCHEN」的另一項主打星是定食系列。推薦這份新登場的「巨無霸油淋雞定食」，內容包括超厚切的大塊無骨雞腿排（油淋雞）、滿滿的高麗菜絲、季節性湯品、白飯和一份醬菜，一上桌就瀰漫著誘人的炸雞香氣！一口咬下油淋雞，外皮酥脆、裏面軟嫩爆汁的口感，讓人忍不住一口接一口！白飯可免費續碗，一份只要1,100 日圓（含稅）。

巨無霸油淋雞定食，好吃到讓人整盤嗑光

超厚切的大塊油淋雞，筷子都快拿不穩了！

【白飯殺手】咖喱控必吃「日式炸雞咖喱飯」

到「KOTAN THE KITCHEN」，還能品嘗到只有這裡才有的特製咖喱飯、咖喱拉麵！特製咖喱醬使用了數種水果、蔬菜與辛香料熬煮超過8 小時，加上古潭拉麵含大量膠原蛋白的特製湯頭、追加3 種辛香料所製成的美味咖喱，口感濃郁又辛辣！推薦必點「日式炸雞咖喱飯」，酥脆又香嫩多汁的炸雞塊份量非常足夠，「香濃辛辣的咖喱X 日式炸雞」組合根本就是白飯殺手，再加碼一項好康消息：白飯改成大碗（大盛）不加價！一份800 日圓（含稅）。

酥脆多汁的炸雞塊和濃醇辛香的咖喱醬很對味

咖喱拉麵有酥脆的炸雞塊、大塊的馬鈴薯等蔬菜，料好豐富

【自由配】炒飯、天津飯、日式煎餃任你配

日式煎餃是日本國民美食之一，而且日本人很喜歡在吃拉麵時配煎餃，到「KOTAN THE KITCHEN」用餐建議大家入境隨俗，想用碳水化合物加碳水化合物的超飽足份量，吃拉麵時加點一份煎餃或是搭配小份量的炒飯、天津飯（ミニチャーハン、ミニ天津飯），只要加價300日圓（含稅）。記者實際試吃後發現煎餃的皮很薄、內餡飽滿多汁，非常涮嘴，炒飯粒粒分明，鮮香爽口，三兩下就吃光光了，美味又滿足。

古潭拉麵配煎餃，雙重享受

建議加點日式煎餃，炒飯、天津飯有小份量可選擇

備有中、英文菜單

「KOTAN THE KITCHEN」也備有中英文菜單，搭配圖示，就算不懂日文也完全不必擔心喔！菜色豐富，價格又親民，真的是看什麼都想吃啦！

「KOTAN THE KITCHEN」怎麼去？交通方式告訴你

從大阪地下鐵御堂筋線「難波」站16、17、22、23號出口，就是「難波地下街」（なんばWALK），沿着一番街繼續直走，大約步行6分鐘就到位在三番街的「KOTAN THE KITCHEN」。如果是搭乘近鐵的朋友，在「日本橋」站下車，出了剪票口馬上就到。是你在日本橋或難波一帶逛街購物後吃飯的好去處。

大阪地下鐵「難波」站北東剪票口出來就是「難波地下街」

近鐵「日本橋」站出站立刻就到

大阪的庶民美食五花八門，就和大阪這座城市一樣充滿魅力，「難波」更是大阪自由行必去的購物、美食重鎮，若想要吃到料多味美又平價的拉麵、定食和咖喱飯，到難波地下街「KOTAN THE KITCHEN」就對了！下次到大阪自由行，記得來這裡打牙祭！

大阪難波美食推薦「KOTAN THE KITCHEN」：餃子叉燒四合一拉麵、巨無霸定食必吃！ | 樂吃購！日本