王饃頭：鄭州的百年老味道體驗

王饃頭：鄭州的百年老味道體驗

在鄭州惠濟區長興路與宏達街交叉口附近，有一家名為王饃頭的餐廳，以其流傳百年的老味道和豐富的豫菜美食，成為了當地食客們心中的老味道代表。這家餐廳不僅以其美味的雞蛋灌餅、韭菜盒子、炸醬麵等傳統麵食吸引着食客，更以其對傳統豫菜的堅持和創新，讓食客們在這裡能夠體驗到老味道的魅力。

雞蛋灌餅：店裡的「三絕之一」

雞蛋灌餅作為王饃頭的招牌菜品之一，以其金黃焦酥的外層和軟嫩鮮香的內里，成為了店裡的「三絕之一」。與街頭常見的雞蛋灌餅相比，這裡的雞蛋灌餅更加厚實，餡料更加豐富，吃起來不油不膩，讓人回味無窮。

韭菜盒子與炸醬麵：傳統麵食的魅力

韭菜盒子和炸醬麵則是王饃頭的另外兩道特色菜。韭菜盒子的餅皮薄而香酥，內里的雞蛋韭菜粉條混合的口感鮮美。而炸醬面則以其筋道的麵條和恰到好處的炸醬味道，讓人忍不住一口接一口。

肉絲帶底與炸八塊：豫菜的經典代表

肉絲帶底和炸八塊則是王饃頭的另外兩道豫菜代表。肉絲帶底的上菜方式獨特，粉皮拌好後先端上桌，現炒的韭菜肉絲再趁熱澆上去，熱氣騰騰間香味四溢。而炸八塊則是經典的老豫菜，經過反覆浸炸，雞肉外表干酥，內里軟嫩，考驗着廚師的手藝。

地址：河南省鄭州市惠濟區長興路與宏達街交叉口向南200米路西

營業時間：10:00—14:00 17:00—22:00

消費：人均55元

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