每日認識一種食材~蘋果

2023年05月05日21:46:04 美食 1950

蘋果:居家必備的保健水果!!

營養分析表明,蘋果含脂肪、碳水化合物蘋果酸枸櫞酸鞣酸等,可解除憂鬱,滋潤皮膚,保護血管。

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蘋果所含的果膠,能降低血液中膽固醇濃度,防止脂肪積聚,能與其他降膽固醇的物質如維生素 C 、果糖、鎂等結合形成新的化合物,從而增加降脂效能,每天吃1~2個蘋果,血液中的膽固醇含量可降低10%以上。

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蘋果中的維生素 C 可以滋養皮膚,使其保持光潤和彈性,並能增強人體的抵抗力,保護微血管,預防維生素 C 缺乏病,促進傷口癒合。

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蘋果中所含的鉀,能與體內過剩的鈉結合,並使之排出體外,有防治高血壓的作用。

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日本科學家研究發現,蘋果能減少人體血液中中性脂肪的含量,增加血液中維生素 C 的含量,減少腸內的不良細菌繁殖,從而改善人體的消化功能。

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