日前，第18屆貴州茶產業博覽會在遵義市湄潭縣舉行。這是貴州茶界一年一度的高光時刻，也是觀察貴州茶產業發展的重要窗口。循着茶香走進湄潭「中國茶城」，人們看到的是展位上琳琅滿目的黔茶精品，感受到的是貴州從茶葉大省邁向茶葉強省的強勁脈動。
產業底氣，規模領先與「乾淨」底色。
貴州是全國唯一全境高原茶區，高海拔、低緯度、多雲霧的自然稟賦，造就了黔茶的卓越品質。截至2025年底，全省茶園面積穩定在700萬畝，全年茶葉產量32.6萬噸，茶產業綜合產值突破1000億元。茶園面積、產量、綜合產值穩居全國前列，貴州已成為名副其實的茶葉大省。
貴州的底氣不僅在於規模之大，更在於品質之「凈」。依照「生態為根、農藝為本、生防為先」的茶園綠色防控理念，創新以氨基寡糖素為主體的「免疫誘抗」技術，安順市紫雲自治縣茶樹的平方芽數提高29.4%，畝增產36.5%；黔南州平塘縣茶樹的平方芽數提高31.2%，畝增產58.1%。貴州同時推廣「以蟲治蟲」、綠肥控草等生態調控措施，杜絕化學除草劑施用；依託綠色農藥全國重點實驗室、中國—斯里蘭卡茶葉綠色防控技術「一帶一路」聯合實驗室等平台，為「乾淨黔茶」這一響亮品牌提供了核心科技支撐。如今，全省全域推行茶園綠色防控，「寧要草不要草甘膦」成為貴州茶人的共同堅守，「乾淨黔茶」的金字招牌，成為貴州茶產業最硬核的競爭力。
從「大」到「強」，品牌崛起與價值躍升。
從茶葉大省邁向茶葉強省，品牌建設是必答題。貴州構建了「省級品牌+區域公用品牌+企業品牌」的品牌體系，「都勻毛尖」入選全國十大茶葉區域公用品牌，「湄潭翠芽」成為全國優秀茶葉區域公用品牌。2025年，都勻毛尖區域公用品牌價值攀升至55.88億元，穩居貴州綠茶第一品牌、全國綠茶第一方陣。「湄潭翠芽」品牌價值48.87億元，全國排名第28位。貴州紅茶產量與出口均價雙雙登頂全國第一，「遵義紅」品牌價值達56.8億元，位列全國紅茶品牌前三強；「普安紅」品牌價值達32.5億元，首次進入全國前十。在「都勻毛尖」「湄潭翠芽」「雷山銀球茶」「遵義紅」「普安紅」「貴州抹茶」等公共品牌的引領下，形成了涵蓋多品類、多香型的「產品矩陣」。貴州茶葉正從「賣原料」走向「賣品牌」，價值躍升的路徑日漸清晰。
破局之道，「傳統經驗」邁向「數據驅動」。
品牌價值的背後是科技創新的硬核支撐。近年來，貴州省組建了茶產業專家服務團，聯合貴州省農科院、貴州貴茶（集團）有限公司等省內高校科研院所和龍頭企業，聚焦產業發展需求開展科技創新和產業技術服務，科技深度滲透貴州茶產業的每一個環節。
在茶園端，茶園數字化綠色高效栽培管理技術的創新和應用，實現了茶園農事管理效率的大幅提升和生產成本的有效降低；在加工端，智能化加工技術和設備的創新應用，讓傳統制茶工藝與現代標準化生產深度融合，這一融合成果延伸至新茶飲加工與產品開發領域，全面提升了茶葉及新茶飲原料加工的智能化、標準化水平；在品種端，不斷攻關茶產業「種業芯片」，構建起品種選育的「貴州方陣」。此外，貴州大學科研團隊依託茶科技小院建成示範基地，累計培訓基層農技人員與茶農數千人次；憑藉茶園綠色防控與智慧植保相關成果，在全國博士後創新創業大賽中榮獲金獎，為科技賦能產業發展注入了強勁動能。科技創新，讓貴州茶產業從「靠天吃飯」走向「知天而作」，從「傳統經驗」邁向「數據驅動」。
抹茶出海，開闢嶄新發展賽道。
近年來，貴州抹茶產業異軍突起，建成全球最大的抹茶單體精製車間，2025年產銷量達2500噸，穩居全國第一，產品遠銷美國、日本、俄羅斯等54個國家和地區。2026年年初，32噸歐標抹茶從銅仁出發遠渡重洋抵達瑞典，實現出口「開門紅」。銅仁被授牌為「『一帶一路』抹茶高質量出口地區」，「一帶一路」國際茶貿易產業科技創新院抹茶研究中心也正式落戶銅仁。以共建「一帶一路」國家、東南亞、南亞、中亞為重點市場，貴州茶正沿着絲路茶香走向更廣闊的世界舞台。
深情回眸，貴州茶產業已經實現了從「規模擴張」到「品質提升」的跨越；展望未來，從「茶葉大省」到「茶葉強省」的躍升，正迎來歷史性機遇。持續築牢「乾淨黔茶」的品質根基，不斷擦亮區域公用品牌的金字招牌，深入推動科技與產業深度融合，積極擁抱新茶飲消費趨勢和國際化發展機遇，這片生於青山綠水間的葉子，必將成長為富民強省的「金葉子」，讓貴州茶香飄向世界。
（作者劉建軍系貴州大學茶學院教授、院長，陳濤林系貴州大學茶學院副教授、茶葉加工教研室主任）
作者 劉建軍 陳濤林
編輯 李海欽
二審 伍少安
三審 馬剛
