我國飲食文化源遠流長,有很多美食都是經歷了時間的磨礪,如今依然屹立不倒,在江蘇蘇州就有一家老字號,始創於1821年,它是一家糕點鋪,一開始是一家粽子攤,因為老闆包的粽子好吃,所以慢慢名氣就起來了。

到現在這家店除了美味的糕點,還有各種蘇式面,深受國內外顧客的喜愛。有一位天津小夥子就特別喜歡他們家的糕點,每次來蘇州都要買上百份,除了自己吃還要送親戚朋友,不過他這一次來卻感嘆不如從前,到底為什麼呢?

因為是老字號,不愁生意,所以他們家的店面寬敞而且就在商圈,還曾經翻新過門面,看起來越來越大氣。來這裡的客人除了本地人,更多的是外地人,大家都一筐筐地買,因為覺得他們家是蘇州第一的糕團,不買總覺得是一種遺憾。店內的服務員大部分都是本地的阿姨,速度快態度也不錯,一大早就擠滿人,尤其是一些年紀大的叔叔阿姨特別喜歡來他們家買現做的糕團。

店裡的特色糕團太多,比如說海棠糕就很受歡迎。海棠糕外面有芝麻還有青紅絲,7元一個,因為形狀類似海棠花而聞名,它的內餡兒是豆沙,加了豬油,所以香味很醇厚,吃起來分外香甜,而且看着師傅做海棠糕也別有一番風味。


江浙滬一帶都愛吃肉月餅,雖然裏面是鮮肉,但是沒有想像中那麼油膩,肉質很細膩,吃起來特別香,而且還有不少的汁水。鮮肉月餅和一般的月餅口感會不太一樣,因為擔心肉質滲出來,所以外皮更有韌性,因為加了蜂蜜,比較粘稠,口感也是咸甜適中,趁熱吃剛好,冷了會有點膩。

各種松糕都很軟糯,不是很黏那種,老人吃起來也不會費勁,像玫瑰松糕就很受歡迎,中間是豆沙豬油和松子,顆粒感十足,非常香甜,薄荷糕的話有薄荷糖,咬一口會直接流出來,配上松子,簡直絕了。



桂花白糖年糕曾經斬獲大獎,它是糯米做的,黏黏的又香糯又有嚼勁,上面撒了一些干桂花,聞起來特別香。吃起來就是紮實的年糕,但是顏色更誘人,又有桂花的點綴,甜滋滋糯嘰嘰的,小孩子們特別喜歡。過年的時候還有糖年糕和豬油年糕,當地人總會買一些回家慢慢吃,才覺得有過年的氛圍。


他們家的味道其實一直都不錯,有小時候的感覺,這位天津小夥子每次來買都滿載而歸,十分滿意,但是現在都是一個個小塑料袋裝起來,如果賣得多根本拿不動,也沒有大袋子,只有30元一個的禮盒袋子,這讓他覺得沒有老字號的胸襟,不如從前,對此你怎麼看呢?歡迎在評論區分享討論!