天冷了，吃白菜不如吃它，炒一盤營養高，味道好，不吃可惜了。
天氣越來越冷了，不經意間冬季已悄然而至。天冷了，可以說白菜是主要的過冬蔬菜之一。但是話又說回來，天冷吃白菜不如吃它，它可以稱得上是白菜的升級版，也可以說是蔬菜中好吃的代表了。它就是大家眾所周知的娃娃菜，它營養健康又美味，關鍵是還不貴，並且還讓不愛吃蔬菜的寶貝們瞬間吃上癮。
其實很多人會覺得娃娃菜是涼性的，天冷吃涼性的蔬菜不太好，其實娃娃菜不是涼性的，是溫性的，並且維生素含量十分豐富，天冷可以經常吃它，它不僅避免上火，還給身體補充營養成分。所以，天冷了，蚝油娃娃菜真的是白吃不厭，炒一盤營養高，味道好，不懂吃可惜了。今天分享一道蚝油娃娃菜，具體做法如下：
蚝油娃娃菜
所有食材：娃娃菜、大蒜、食用油適量、食用鹽少許、生抽一勺、蚝油兩勺、澱粉一勺、清水四勺
第一步：先將買回來的娃娃菜去掉根部，接着用刀縱切成四半，然後清洗乾淨，再將大蒜去皮，改刀切蒜末，最後將切好的食材裝入盤中，備用。
第二步：起鍋，鍋中加入適量清水，待水沸騰後，接着將備好的娃娃菜放入鍋中，焯水大約2分鐘左右，然後撈出瀝干水分，備用。
第三步：取一空碗，碗中加入一勺生抽、兩勺蚝油、半勺食用鹽、一勺澱粉和四勺水，然後用勺子充分攪拌均勻，備用。
第四步：另起炒鍋，鍋中加入適量食用油，待油溫熱時，先將蒜末放入炒鍋，炒至鍋底爆香，接着將調製好的料汁倒入鍋中，然後煮制料汁沸騰，備用。
第五步：將瀝干水分的娃娃菜擺放在盤中，接着將靈魂料汁淋在盤中的娃娃菜上面，然後就可以上桌開吃。這道蚝油娃娃菜就做好了，簡單好吃又開胃，喜歡的家人們一定要試試喲！
光盤貼士：在調製這個料汁時，濃稠需要自己把握的，如果覺得稠了可以再適量加點水調一下哦！
大家都看到這了，辛苦大家了，首先承蒙大家厚愛，感謝大家一如既往地支持和閱讀！我是光盤食客，我會用心去做好每一道屬於自己的美食，與大家一起分享美食和共享生活，再次感謝粉絲厚愛！
