小編有一個在酒廠上班的親戚，每每和他談到關於白酒的話題時，他都會說，不要買那種打着純糧名義的香精勾兌酒，他們自己都不會喝這種酒，這也是內部員工才知道的秘密。
這倒是讓我很好奇，市面上白酒那麼多，怎麼知道哪些是打着純糧名義的香精勾兌酒呢？
他說：像我們知道的四川名酒綿竹大麴、老朋友「老村長酒」等這些，其實都是帶着純糧酒的名義，但其中還是有其他添加劑的，除了這些，還有3種白酒，他們內部員工都不喝，我們一起來看一看。
第一種：名不副實的「大麴酒」
這種白酒太多了，但其實還是有很多不錯的大麴好酒的，像寶豐大麴、洋河大麴就很不錯，但有一說一，大麴是大麴，純糧是純糧，兩者毫無關係，卻有不少酒以大麴名義招搖過市。
大麴只是幫助糧食發酵的東西，可以理解為發酵劑，這只是釀造白酒工藝中必不可少的一環，單純的就是一個工藝環節，和小曲發酵是一樣的，並不存在誰好誰壞一說，所以不要看到寫了大麴兩字的白酒就默認它是純糧好酒。
第二種：茅香散酒，茅香原漿酒
這種酒完全是打着「茅台」擦邊的噱頭酒了，好多散酒店專門賣這種酒，說得要多好聽有多好聽，什麼「茅台原廠」「經典茅香」之類的，還有不少人上當去買，但我們仔細想想，幾十元一斤的白酒就和一兩千一瓶的茅台一個味道，這有可能嗎？
第三種：一字之差的「傍牌酒」
牛欄山大家都知道，十幾元一瓶，非常便宜的價格，因為走的是薄利多銷的路子，所以單瓶利潤並不高，但就連牛欄山都有假酒、傍牌酒，外觀和牛欄山一模一樣，但因為是假酒，口感天壤地別，大多是食用香精與酒精勾兌的，喝起來極易上頭。
當然，也有大牌仿製酒，看起來絲毫不差，但一口就能嘗出來是假酒，真的是害人不淺。
聽到他這麼說，我心裏咯噔一下。他擺擺手說別著急，想喝好酒還不簡單，他給我推薦就行。於是，他給我推薦了遵仁台這款酒。
遵仁台來自於貴州茅台鎮核心產區，是一款純糧釀造的高性價比優質醬香酒。它的釀造原料的選取和釀造過程受到當地酒業協會的嚴格把控，品質讓人放心。
釀造工藝上，遵仁台選取了12987大麴坤沙工藝，取當地優質的紅纓子糯高粱完整「下沙」，輔之以有着「美酒河」之稱的赤水河河水，三高三長工藝的釀造工藝讓它的口感更上一層樓。除此之外，出廠前還要窖藏五年，以滿足一些酒友喜歡喝老酒的需求。
喝這款酒前也不要急着入手，觀察它那綿密的酒花、澄澈的酒液、明顯的掛杯也是一種享受，當然，入口後是最大的享受，那柔和細膩的口感如巧克力般絲滑，整體口感濃郁醇厚、層次分明、後味持久不上頭，完全不像是百元多醬酒就能有的表現，性價比真的無敵！
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