買便宜白酒,先挑「中華老字號」,分享8種,全是糧食釀造的好酒

2022年09月29日00:57:13 美食 1195

什麼是「中華老字號」?

這是由商務部牽頭設立中華老字號振興發展委員會對相關商品進行權威認定後的稱號。認定的條件還是比較苛刻的,如:品牌創立於1956年以前;傳承獨特的產品、技藝或服務;具有良好信譽,得到廣泛的社會認同和讚譽等等,可以說能被認定為「中華老字號」的都是讓人放心的好產品。

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以前老北京有句口頭禪:頭頂馬聚源,腳踩內聯升,身穿八大祥,腰纏四大恆。使用這些老字號不但是對商品的肯定,也是對自己身份的一種炫耀。

在白酒行業也有很多老字號品牌,知名的如茅台、五糧液劍南春郎酒等,這些都是在中國白酒歷史上一脈相承的老字號,影響深遠,源遠流長。

但也有一些老字號名氣就不怎麼響亮,無論是缺少營銷還是市場推廣能力,這些白酒的老字號就鮮為人知了,不能否認的是,這些老字號都是純糧釀造,而且在本地頗有口碑,歷史上也曾經輝煌過的,都是不折不扣的好酒。

看看下面這8種低廉價格的中華老字號白酒,你喝過幾種?

1、無錫白酒

無錫白酒的前身是1954年無錫地區的釀酒糟坊合夥經營酒廠,後演變為國營無錫縣酒廠,一瓶十多元的光瓶老字號,酒瓶的設計和時尚不沾邊,但始終堅持傳統釀造工藝,採用高粱、小麥、大麥、大米、玉米釀造,口感好、不口乾,不上頭。

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2、石灣玉冰燒

石灣玉冰燒是廣東極具特色的老字號白酒,大米釀造,屬於米酒,盛行於清代,「玉冰燒」釀造有獨家秘訣,蒸出的米酒倒入大瓮中,然後浸入大片的肥豬肉,經過大缸陳藏多年而成,酒體玉潔冰清,滋味醇和。

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3、積德泉長春大麴

長春積德泉釀酒廠,是由原中國國營長春市釀酒總廠轉制而成的企業,創建於1851年(清咸豐元年),是首批「中華老字號」,積德泉長春大麴是長春市釀酒總廠出品的一款口糧型吉林燒酒,別看酒廉價,但同樣經過兩次投糧、九次蒸煮、八回發酵、七輪取酒、酒海窖藏精心釀製而成,入口勁爽,酒香厚重。

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4、衡水老白乾

河北衡水老白乾,始於漢代,知名於唐代,正式定名於明代,在1915年巴拿馬萬國博覽會上 ,榮獲賽會最高榮譽「甲等金獎」,有「飛芳千家醉,開壇十里香」美譽,「白」,是指酒質清澈;「干」,是指酒度高,達67度,衡水老白乾67度的一瓶20多元,如此高純度的釀造酒,實在是良心價。

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5、貴州習酒

貴州白酒的老字號多,習酒是其中一朵奇葩。習酒產自貴州省習水縣,是中國的國家地理標誌產品,1952年,習酒的開創者們在黃金坪建國營郎廟酒廠,生產醬香型白酒,八九十年代暢銷大江南北,頗有口碑,1998年貴州茅台兼并習酒,習酒進一步得到提升和發展,習酒醬香突出、醇厚豐滿、細膩體凈、空杯留香持久,是典型的優質醬香白酒。

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習酒價格不算太廉價,口糧型的也得近百元一瓶,但在醬香酒里真的算是物美價廉的好酒,無論是家庭聚會,宴請朋友,露營野炊,習酒拿出來都是能讓人滿意的,老字號品牌既有面子,也真的有品質。

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6、枝江大麴

湖北枝江酒業起源於1817年的「謙泰吉」古槽坊,至今已經有200多年釀造歷史。酒廠臨長江,氣候溫和,空氣潮濕,適合釀酒微生物的繁殖和生長,本地也有優質水稻、小麥、大豆的產出,釀酒條件得天獨厚,酒體綿甜醇和,尾味怡暢。

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7、河南張弓

東西南北中,好酒在張弓。張弓酒業其前身是於1951年組建的河南省張弓酒廠,90年代張弓酒風靡一時,當地盛產小麥、高粱,有質地純凈的地下泉水,歷史上該鎮釀酒作坊林立,相傳「張弓」二字是商王所賜。

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8、山東景芝

「山東三大古鎮」之一的景芝鎮,迄今已有5000年釀酒歷史,芝麻香白酒的代表酒,景芝酒業從1948年集72家釀酒作坊於一體創立後,一直就不同凡響,獲獎無數,景芝酒「糧必精、水必甘、曲必陳」,使景芝古釀「隔壁三分醉,開瓶十里香」,久負盛名,酒體柔順悠長,讓人回味無窮。

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