做孩子喜歡吃的炒肉

2022年09月28日05:59:27 美食 1965

我家女兒喜歡吃各種肉,炒雞燜雞、炒牛肉燉牛肉、蒸排骨蒜香骨…………


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因此她長得比較胖,肉肉的樣子,我有空就喜歡做各種菜給她吃。


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其中我做的極其簡單的一個炒肉,她從小到大都十分喜歡吃。

這不,她昨天說又想吃爸爸做的炒肉了,於是,今天下班我就去市場買了兩條花腩,做給她她吃了。


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今天買的兩條比較瘦的花腩


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去皮後,切成薄片即可下鍋炒,不需要放油


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先炒干水分,炒出點肉味


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炒到稍微出油後,放入切好的大粒蒜頭


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炒出焦香和豬油後,放入適量的蚝油


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繼續小火炒均勻後,加入適量的柱候醬(冰箱只有柱候醬,其實可以放叉燒醬,或者放面豉的,有哪一種就放哪種就好了,三種醬料風味都很好)


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繼續把醬料炒干後,就可以出鍋啦


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大功告成,看着亮晶晶的花腩肉,口水直流啊


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做完炒肉後,鍋比較油,就繼續做了另外一個簡單的菜,豆角粒煎雞蛋。


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做法也超簡單:豆角切粒,將蒜蓉放入油鍋,炒香後放入豆角粒,大火炒一下後放一點蚝油一些鹽,炒均勻後加一點水,蓋鍋蓋燜煮熟,炒干水分後,打幾個煎蛋在豆角粒上,兩面煎金黃就可以出鍋。


簡簡單單的兩個家常菜,孩子卻是非常喜歡吃,大家有空都可以試試!

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