喝點啥,和川菜最搭?

2022年07月02日11:42:05 美食 1967

不論喝什麼酒,酒友們都有一個共同習慣,那就是一定要配點下酒菜,花生米、酸辣蘿蔔、拌四片,多多少少要有點,這樣,才能豐富口感,使喝酒的體驗變得更有樂趣。


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一場吃喝,有人沒酒,無趣;有酒無菜,味寡,喝酒的時候,適當來幾個小酒小菜,可增色添香,亦可增一份悠悠的閑情雅緻。火辣辣的川菜配上香濃濃的白酒,更能激發出豐富的味覺體驗。


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為什麼說濃香型白酒與川菜更配呢?


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這與濃香型白酒的口感特點密切相關,濃香型白酒窖香濃郁、口味豐滿,入口綿甜乾淨、入喉凈爽,而川菜以麻、辣、鮮、香為特色,口味清鮮,醇濃並重的川菜與熱烈奔放的濃香型白酒碰撞在一起,在不會互相掩蓋香氣的情況下,還更有利於激發其濃烈的口感。


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吃錯下酒菜,酒香少一半。各位濃香型白酒愛好者記得在喝酒時點上盤毛血旺、麻婆豆腐、回鍋肉等經典川菜,盡情享受一把舌尖與味蕾的激情碰撞!

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