隨着酷暑的到來，氣溫是一天比一天高啊！出門稍微活動一下，衣服就濕透了！在這樣的天氣，老於最喜歡來上一盤辣炒蛤蜊，再來上幾瓶冰鎮的啤酒，即解渴又解饞，關鍵又消暑！喝上一口，渾身都舒坦！
說句不誇張的話，夏天的啤酒比礦泉水都暢銷！尤其是各地凌晨的夜市，三五好友聚在一起，推杯換盞，觥籌交錯，感覺這才是打開夏天的最佳方式！但是，啤酒喝起來過癮，下面這3種啤酒老於卻要勸你少喝，都不是什麼好啤酒！
第一種：加入糖漿的啤酒
對於喜歡喝啤酒的朋友，切記，加入糖漿的啤酒，盡量要少喝！為什麼呢？眾所周知，好啤酒的配料就是麥芽、啤酒花、酵母、水釀造而成的！
那麼，啤酒里加入糖漿又是怎麼回事呢？其實，啤酒里加入糖漿一是為了降低成本，啤酒里的酒精含量主要是麥芽發酵時產生的，而商家為了節省成本便會加入糖漿，這樣在不增加啤酒厚度的同時，又能增加酒精度數！
其次，糖漿的加入還能使得啤酒風味更加的特別！想想看，傳統的啤酒基本上就是一個口感，一口味道；而加入糖漿的啤酒卻會有很多不同的口感，什麼乾爽、冰爽，還有的啤酒會帶有草莓的味道、楓樹的味道等等，這就是糖漿的作用！
小貼士：釀造啤酒就是圍繞着「糖」轉圈，如果沒有糖的存在，啤酒只能被稱之為粘稠的糧食粥！而經過麥芽發酵而啤酒，口感醇厚，風味濃郁；反之，加入糖漿的啤酒，感覺清湯寡水，只是酒精度數提高了而已！
第二種：加入澱粉類的啤酒
如今，很多朋友喝啤酒，感覺「水水的」，其實，那就是加入糖漿後的結果！它稀釋了啤酒原有的厚度！所以，在如何降低成本，又能保持一定的口感，這便讓商家最終選擇了大米、玉米等這種澱粉類的原料來代替麥芽！
因為用大米和玉米釀造啤酒，雖然口感也「水」，但不會太「水」，尤其是加入玉米釀造的啤酒，口感更接近麥芽釀造的啤酒！所以，現在市面上不少啤酒的配料都是以玉米為主，還有的商家會綜合一下，繼續降低成本，就是玉米和大米同時加入！
但是，往往啤酒中所含有的玉米和大米，其實都是玉米澱粉和大米澱粉，其目的也是為了增加啤酒的酒精度！所以，口感上雖然接近麥芽發酵釀造的啤酒，但是卻少了啤酒特有的風味！
第三種：加入啤酒花製品的啤酒
很多朋友知道啤酒加入糖漿和澱粉類的配料不好，但是對於啤酒花製品是怎麼回事卻不是很清楚！眾所周知，釀造啤酒的靈魂就是啤酒花，也是釀造啤酒不可缺少的原料之一！
啤酒花其實是桑科葎草屬的多年生攀援草本植物！沒錯，它是植物，其花朵也是綠色的！並且，啤酒花的果穗是用來釀造啤酒的，而雌花是用來藥用的！
啤酒花在釀造啤酒中有什麼作用呢？首先，啤酒花帶有微微的苦味，可以平衡一下麥芽的甜味；其次是增加啤酒的口感和香味，可以說啤酒的風味有一半來源於啤酒花；最後一點就是增加啤酒的保質期和穩定性，這也是釀造啤酒中最重要的一點！
那麼問題來了，啤酒花製品又是什麼東西呢？其實，說打底還是成本的問題！啤酒花製品就是從啤酒花中提取的膏狀物質！說白了就是濃縮的啤酒花！
想想看，啤酒花是植物，運輸不便利，儲存時間短，而提煉成啤酒花製品，既方便運輸，又耐儲存！這對商家來說，多划算啊！但是，啤酒花和啤酒花製品釀造的啤酒，老於認為就像鮮榨果汁和濃縮果醬兌水後的對比，二者哪個好喝，哪個不好喝，相信大家心裏就有數了吧！
啤酒冷知識
精釀、原漿、頭道原漿有啥不同？
很多朋友不喜歡喝啤酒，所以，市面上就有了很多所謂的精釀啤酒、原漿啤酒，甚至還有頭道原漿啤酒的！其實，老於要和大家說的是，這些僅僅是為了賣高價的一個噱頭，本質上它的配料還是麥芽、酵母、啤酒花以及水！
想想看，配料都是一樣的，釀造的工藝也是一樣的，會有啥不同呢？所以，喝啤酒無需看什麼噱頭，就看看它的配料是不是這4樣即可！
以上就是今天和大家分享的內容，希望可以幫助到大家！我是饞嘴老於，每天分享烹飪技巧、美食趣聞，生活小經驗！問一問朋友們，你們喜歡喝啤酒嗎？你認為哪個牌子的啤酒不錯？歡迎在評論區留言交流！最後，感謝你的觀看，謝謝！
