廣東愛吃是出了名的，有着眾多的名菜，比如早茶、白切雞、燒鵝、烤乳鴿等。
並且廣東人不僅愛吃，也十分會烹飪，不論是什麼千奇百怪的食材，到了廣東人的手裡，大多都可以烹飪出美味的菜肴。
但也由於飲食文化的不同，所以在廣東比較受歡迎的菜肴，可能有的人第一次吃就完全無法接受。
今天就給大家介紹一下廣東的6大怪菜，大家吃過幾種呢？
1、番禺禾蟲
禾蟲主要生長於水田裡，外形和蜈蚣有些相似，表皮是金黃色的，微微帶有一些紅，看起來比較恐怖，因此很多人都不敢吃。
但是在珠江三角洲地區，人們特別喜歡吃禾蟲，因為禾蟲的營養價值很高，富含蛋白質和維生素，並且將禾蟲與其他菜肴一起烹飪，吃起來清甜香滑，十分美味。
2、雞屎藤
光聽到名字就有不少人都會嫌棄這個菜肴，但雞屎藤並不是雞屎，而是一種草藥。
這種草藥在廣東很常見，雖然有着很難聞的臭味，但和臭豆腐一樣聞着臭，吃着卻很香。
並且經過烹飪之後，它的臭味已經消散不少，會轉換成一種特殊的芳香味。
一般廣東人會把雞屎藤搗碎之後，做成雞屎藤餅，餅的香味十分濃郁，吃起來軟糯可口，是一款老少皆宜的美食。
3、鱷魚掌
在我們印象中，鱷魚是十分兇殘，並且大多都是野生的，根本不能吃，但是在廣東有專門養殖可食用鱷魚的工廠。
而鱷魚中的營養大多在鱷魚掌中，經過烹飪之後，鱷魚掌裹上濃濃的醬汁，肉質細嫩，營養豐富，十分美味。
4、龍虱
龍虱是廣東一種特殊的野味，它的外形和蟑螂十分相似，因此廣東人也稱它為水蟑螂。
它主要是以小魚蝦或昆蟲為食的水生昆蟲，因為其難看的外形，所以很少人敢吃。
但經過烹飪之後，龍虱的口味還是挺好的，並且也富含營養，一般在廣東會把龍虱做成椒鹽龍虱，吃的時候撕掉堅硬的外殼，裏面就有軟糯的肉。
5、沙蟲
和龍虱比起來，沙蟲的接受程度可能會更高一些，雖然外形看起來也讓人覺得比較噁心。
但是經過烹飪之後，沙蟲變得白白肥肥的，像一個肉腸，和其他配菜攪拌在一起，會讓菜肴更加鮮美，沙蟲吃起來也脆嫩爽口，鮮甜多汁。
6、生腌螃蟹
生腌螃蟹是廣東人很喜歡吃的一道菜，在潮汕地區尤為流行。
生腌螃蟹是直接將活螃蟹泡在高濃度的酒里，隔一段時間後再取出來與其他醬料一起腌制。
保留了螃蟹最原汁原味的海鮮味，但也因此腥味很濃，一般人是受不了這樣的腥味的。
而潮汕地區除了喜歡生腌螃蟹，還喜歡生腌蝦、魷魚等，如果可以接受生的料理，其實可以去嘗試一下，味道也是不錯的。
這些菜肴大家都吃過嗎？還知道廣東有哪一些奇怪的菜肴嗎？一起分享一下吧。
