蘇聯時期，當時最著名的口號之一是呼籲擺脫「廚房奴隸制」，人們可以在各種各樣的食堂、咖啡館和餐館用餐。當然，蘇聯也有自己的快餐食品，讓我們來看看當時有哪些快餐食品。
1、切布雷克
一種油炸餡餅夾雜着肉末，是克里米亞韃靼人烹飪中最有名的菜肴。隨着黑海度假村的開發，餡餅在蘇聯變得很受歡迎，在那裡人們可以在去海灘的路上買到餡餅。此後，全國各地開始開設所謂的餡餅咖啡館。在這樣的咖啡館裏，你不僅可以吃肉餡餅，還可以吃一個配奶酪或香草的餡餅，一邊喝着咖啡。
位於蘇哈列夫斯卡亞廣場的店鋪，於1957年開業，目前仍在莫斯科為客人提供服務。食客來這裡是為了營造懷舊的氣氛，當然還有他們最喜歡的餡餅，在黑海度假村，它仍然是很受歡迎的街頭食品。
2、甜甜圈
莫斯科人稱當時的這種甜甜圈叫做「龐奇基」，出售這種甜甜圈的店鋪一般是在咖啡廳內，食客們說這些甜甜圈口味真的不同，大人小孩都喜歡。
3、雪糕
蘇聯的雪糕亭不僅在公園裡很受歡迎，在百貨公司也很受歡迎。許多人去了莫斯科主要的百貨公司，只是為了買他們特製的華夫蛋卷雪糕。即使在冬天，雪糕也一直在減價出售，非常受歡迎。今天，在大城市裡，你可以看到現代化的雪糕亭，數量可能較少，但種類更多。
4、棉花糖
夏天你可以在蘇聯公園裡買到棉花糖。這是所有孩子最喜歡也是最實惠的食物之一。唯一的配料是糖和糖漿，還會給棉花糖染色。它有白色、藍色、粉色、黃色和綠色。 但是今天，棉花糖在俄羅斯並不那麼流行了。
5、香腸
烤肉串是一種傳統的高加索菜肴，在蘇聯時代，它已成為夏季周末的代名詞。蘇聯人喜歡他們的戶外燒烤派對。從波羅的海地區到遠東地區，沙什利克是最受歡迎的街頭食品之一。當然，最美味的香腸也可以在高加索地區找到。
6、皮羅佐克
俄羅斯民間食物皮羅佐克是指烘烤或油炸酵母發酵的船形麵包，有各種不同的餡料。在市場、火車站和咖啡館的攤位上出售。客人可以從十幾種口味中選擇，人們可以一邊喝茶一邊享用麵包。
7、佩爾門尼
在蘇聯時代，當時的人們也食用我們非常熟悉的食物餃子，人們把它叫做佩爾門尼。在烏拉爾，除了各種肉餡餃子，你還可以找到佩爾曼魚餡餃子，它通常伴有酸奶油或蛋黃醬。 如今，這樣的快餐可以在商場和美食街上找到這種美食。
8、三明治
蘇聯的主要小吃巴特布羅特取自德語，翻譯為「三明治」，但食物本身看起來略有不同。它們其實就是俄羅斯麵包加黃油和其他東西，如香腸、奶酪、黃瓜甚至紅色魚子醬。 三明治通常是自製的，但如果你想把它們當點心吃，任何一家快餐店都有。在蘇聯時代，大城市裡有賣三明治的自動售貨機。如今，這種形式已不復存在，儘管一些咖啡館的菜單上確實有蘇維埃風格的三明治。
蘇聯時期的街邊小吃，有點現在已經不怎麼流行了，但像香腸、三明治、麵包這種經典小吃，還是一直受大眾歡迎。
