買西瓜別用手拍了,瓜農教你5招,挑出「母西瓜」,個個香甜多汁
「無西瓜,不夏天」,西瓜彷彿是為了夏天而生的一種水果,它含有豐富的水分和礦物質。夏天人們會出很多汗,流失大量的水分和礦物質,而吃西瓜就可以補充這些物質。所以西瓜最適合夏天食用,有清熱解暑之功效。
小時候,最喜歡吃用井水冰鎮的西瓜,那真是透心涼呀,吃一塊冰涼涼的西瓜,暑意全消。
不過,還有很多人還不會挑西瓜,總是買到不好吃的西瓜,味道不甜,水分也不多。在買西瓜時,大家都會裝一裝,拿起來拍一拍,也不知道為啥拍。
其實,如果不是經驗特別豐富,一般人只憑聲音很難判斷西瓜的好壞。買西瓜不用拍,老瓜農教你5個技巧,保證輕鬆買到鮮甜多汁的西瓜,瓜皮薄瓜肉厚,連老闆也會說,遇到真內行了,不敢忽悠你。
買西瓜的5個技巧
1、看瓜蔓的形狀和顏色
蔓不讀màn,而是讀wàn,瓜蔓就是瓜的藤蔓。先看形狀,如果瓜蔓是捲曲的,說明比較成熟,糖分和水分都比較高,如果瓜蔓比較直,說明西瓜還沒長熟。再看顏色,如果瓜蔓比較綠,說明採摘時間比較短,很新鮮,如果顏色發黃髮黑,說明不新鮮了。
2、看瓜皮上的花紋
西瓜的瓜皮上,有一深一淺的2種綠色花紋。首先花紋要清晰、完整,如果有很多花紋不清晰,或是有很多不完整的花紋,說明不成熟。
其次要看兩條深色花紋之間的間距,西瓜從一朵花,不斷膨大成一個大西瓜,花紋也在不斷變寬,花紋之間越寬,說明西瓜越成熟。如果間距比較窄,就不要買了。
3、看瓜臍的大小和凹凸
瓜臍有大有小,有凹有凸,哪種好呢?首先說瓜臍越小越好,這樣的西瓜瓜皮比較薄,瓜肉很厚,瓜臍大瓜皮就厚。其次說瓜皮凹陷得好,這樣的西瓜比較成熟,汁水多,味道甜。
挑西瓜,就要挑瓜臍又小又凹的西瓜,這樣的西瓜才好吃,只看這個地方,一眼就能挑到好西瓜。這種瓜臍的西瓜,也被稱為「母西瓜」,保證鮮甜多汁。
4、看挨地的那一面
目前,大多數西瓜都是在地上生長的,總有一面曬不到太陽,所以西瓜上總有一塊黃色的區域。瓜皮上的黃色部分越小,說明接受的光照越充足,西瓜越成熟,口感也越好。
買西瓜時可以用手比一下,如果黃色部分比掌心小,說明比較成熟,如果比手掌還要大,成熟度就比較低了,吃起來不甜。
5、看西瓜的重量
兩個同樣大小的西瓜,掂起來越重,說明含有的水分越多,因為西瓜的含水量有95%左右。如果看着挺大,掂起來卻不重,說明還不夠成熟。
以後買西瓜時,別再用手拍了,就用這5個技巧來挑,保證輕鬆買到好西瓜,誰也忽悠不了你。覺得我的文章不錯,請給我點贊、評論、轉發、收藏、關注,下次見。