中老年人三伏天沒胃口！常吃6樣家常菜，清脆可口，順利度過夏天

每到三伏天的時候，中老年人的胃口就不太好，尤其是聽家裡的老人說，每天早上一起床總覺得自己的胃裡滿滿的，而且還容易有口氣，不太容易消化，所以在夏天，一旦進入三伏天之後，對自己的飲食一定要特別的注意，在三伏天的時候要記得多吃6樣家常菜，這些家常菜雖價格不貴，但是清脆又可口，還特別營養，幫助我們順利度過夏天。

一，蒜蓉烤生蚝。

食材:生蚝，大蒜，辣椒，雞精，白糖，生抽，鮑魚汁，植物油。

做法:1.首先把生蚝清洗乾淨，撬開殼，留下一半的殼擺放在烤盤裡，在上面都刷上植物油和鮑魚汁。

2.烤箱提前180度預熱5分鐘，然後再把生蚝放進去，上下火230度烤10分鐘，烤的過程中把大蒜去皮切成末，小米辣切成辣椒圈。

3.鍋中倒油，加熱到6成熱，放入大蒜炒至顏色發黃，盛出來再倒入白糖，雞精，生抽，辣椒，攪拌均勻。

4.烤好的生蚝取出來，把料汁舀到每一個生蚝上，然後繼續放入烤箱中烤5分鐘即可取出。

二，虎皮尖椒。

食材:尖椒，大蒜，白糖，香醋，生抽，蚝油，澱粉，鹽。

做法:1.準備幾個新鮮的青辣椒，把它清洗乾淨，去掉辣椒籽，再切成兩厘米左右的段。

2.準備一個碗，在裏面加入香醋，生抽，蚝油，鹽，白糖，攪拌均勻之後再加入少許水澱粉，攪拌均勻備用。

3.把大蒜切成碎末，鍋中倒油，加熱到6成熱，放入辣椒兩面煎至出虎皮，煎好之後盛出來放入碗中備用。

4.鍋裏面留少許底油，放入蒜末炒成黃色，再加入調配好的料汁，起泡之後放入辣椒，裹上料汁即可出鍋裝盤。

三，蒜蓉娃娃菜。

食材:娃娃菜，大蒜，粉絲，剁椒，生抽，鹽，蔥，姜，白糖，胡椒粉，植物油，蚝油。

做法:1.把粉絲放入一個盆子里，倒入熱水，直到把它泡軟之後撈出來控水備用。

2.把蔥姜蒜切成小粒，娃娃菜清洗乾淨之後控水，再切成4份，鍋中倒入清水，加熱至沸騰，放入娃娃菜焯水兩分鐘，撈出擺入盤中。

3.鍋中倒油，加熱至6成熱，放入剁椒炒出香味之後放入蔥姜蒜，再倒入生抽，蚝油，胡椒粉，白糖，鹽調味，加入少許清水煮開，澆到娃娃菜上。

4.在上面撒上一撮蔥花，鍋中倒油，加熱至6成熱，放入蔥花上澆熟即可。

四，熗炒小油菜。

食材:小油菜，小米辣，大蒜，蔥，姜，蚝油，鹽，花生油。

做法:1.把小油菜每一片葉子掰下來，放入盆中，加入清水，加入一勺鹽，浸泡三分鐘再清洗乾淨，切成小段備用。

2.把蔥姜蒜切成沫，小米辣切成辣椒圈，在鍋中倒油，加熱到6成熱，放入蔥姜蒜，小米辣爆香，再放入小油菜翻炒均勻。

3.加入一勺蚝油，一勺鹽，翻拌均勻，炒熟之後，最後撒上一勺雞精，即可出鍋裝盤。

五，清炒萵筍片。

食材:萵筍，胡蘿蔔，植物油，鹽，雞精，大蒜。

做法:1.把胡蘿蔔清洗乾淨，去掉皮切成薄片，把萵筍去皮，清洗一下之後也切成薄片，大蒜去皮切成末。

2.鍋中倒油，加熱至6成熱，放入蒜末爆香，再把萵筍，胡蘿蔔一起放入大火爆炒斷生。

3.炒熟之後撒上一勺鹽，一勺雞精，翻拌均勻即可出鍋裝盤。

六，白灼金針菇。

食材:金針菇，紅辣椒，生抽，植物油，白糖，大蒜，蔥。

做法:1.首先把金針菇清洗乾淨，把根部切掉，然後再撕成小塊，鍋中加清水，加熱至沸騰，放入金針菇焯水兩分鐘，立馬撈出控水擺入盤裡。

2.把蔥，蒜，辣椒切碎，鍋中倒油，加熱至6成熱，放入大蒜爆香，加生抽，白糖，蔥花，辣椒粉拌均勻。

3.最後再把湯汁澆到金針菇上即可。