姐妹們,我又來啦,今天給你們推薦幾道無需揉面一學就會的早餐餅,幾分鐘就能搞定,美味又營養。一日之計在於晨,吃好早餐真的超級重要,姐妹們一定要重視起來!
雞蛋餅
食材:麵粉120g、雞蛋4個、火腿腸2根、小把蔥、牛奶150ml
做法:
1所有食材切丁,再打入雞蛋,倒入麵粉!
2加入一勺鹽、半勺雞精、半勺白鬍椒、150ml牛奶,攪拌均勻!
3熱鍋刷油,倒入麵糊,不要太厚,小火煎至定型後翻面繼續煎至金黃色就可以出鍋啦!
(搭配番茄醬、甜麵醬都可以,一定要趁熱吃哦~)
蔥油餅
食材: 麵粉300g、80度熱水180g、 冷水50g 、鹽1g、小蔥、姜、花椒 、食用油 、椒鹽
做法:
1小蔥蔥白切段,蔥葉切碎備用
2鍋中倒入備好的油,油熱放入蔥白薑片花椒炸香,至焦黃後撈出
3蔥油倒入小碗,加2勺麵粉攪拌均勻,蔥油酥就做好了
4麵粉中加入1g鹽,加熱水和面成絮狀,晾至不燙手大概30度,加1q酵母,再加常溫水揉成光滑麵糰,醒面30分鐘
5切成小劑子,擀成薄片,抹蔥油酥,撒椒鹽蔥花,如圖操作捲起來,擀成餅
6鍋中刷油煎至兩面金黃色
醬香餅
食材:原味手抓餅3張、蒜末少許、小蔥2根、熟芝麻
做法:
1調個醬汁:碗中加入豆瓣醬1勺、蕃茄醬1勺、孜然粉1小勺、五香粉1小勺、黃豆醬1勺、白糖1勺、蚝油半勺、清水半碗拌勻
2鍋中油熱炒香蒜末,倒入醬汁熬煮開,淋入少許澱粉水,煮至濃稠即可
3手抓餅煎至兩面金黃,刷醬汁,撒芝麻和蔥花,切塊完成
馬鈴薯餅
食材:馬鈴薯、火腿腸、胡蘿蔔、蔥花
做法:
1將火腿腸、胡蘿蔔、蔥花切丁,馬鈴薯蒸熟搗成泥狀,倒入切好的食材,加入適量鹽、黑胡椒、1小勺雞精、2勺澱粉,攪拌均勻,取適量做成餅狀
2鍋中刷油,小火慢煎,煎至金黃就可以開吃啦
雞蛋蔬菜餅
食材:雞蛋、洋蔥、胡蘿蔔、黃瓜
做法:
1洋蔥、胡蘿蔔、黃瓜切碎、打入雞蛋攪拌
2食材攪拌均勻之後加入黑胡椒粉,適量鹽,少量牛奶
3放入平底鍋或者電餅鐺中小火慢煎,一面的雞蛋液凝固之後再翻面,兩面金黃蘸上自己喜歡的醬料就可以吃咯!
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