近日，由濟南市人民政府、山東省商務廳指導，山東省飯店協會和山東省肉類協會聯合主辦的2022 北方消費品博覽會暨中國（山東）預製菜消費發展論壇在濟南國際會展中心舉辦。
中國（山東）預製菜消費發展論壇作為消博會3大行業峰會之一，特別邀請了專家學者、行業大咖深度解讀與探索預製菜產業的變革與機遇，聚焦產業趨勢、產品研發、市場拓展等領域，洞察產業前沿動向、啟發研發思路，促進山東乃至全國預製菜產業的高質量健康發展。
消博會上，山東省飯店協會與山東省肉類協會組織了30餘預製菜企業參展，預製菜展區成為當天會場上人氣指數最高的展區，提供現場品鑒的展位更是人潮湧動、絡繹不絕，到場的消費者在享受美食的同時，對預製菜有了更深刻的了解。同時消博會上將通過展台和各自企業微信小程序的形式發放消費券，總計發放近1500萬元消費券，支持擴大預製菜消費。
經了解，參展的山東預製菜企業更是實力不凡，搶佔行業「制高點」。有很多企業都是中華老字號、山東省、市老字號企業。如山東藍海集團及其下屬藍海嘉廚食品公司，作為2022北京冬奧會的食材供應商，為冬奧會生產加工及配送的預製菜品高達170餘種50餘噸，這些品類更是走進了冬奧會機械人餐廳，受到冬奧運動員的喜愛和好評。
山東凱瑞集團研發和供應鏈方面經驗豐富。基於柔性化定製生產，將美味佳肴通過速凍技術進行鎖鮮保鮮，最大化保持了食材的新鮮及營養。讓市民足不出戶就可享受安全、便捷的美食，而且口味與門店堂食基本保持一致。
山東好煮夫食品科技有限公司針對推出「北方消博」推出好煮夫經典單人份佛跳牆和佛跳牆禮盒、年菜禮盒四個品項共計8萬份。
此次2022 北方消費品博覽會暨中國（山東）預製菜消費發展論壇將全力打造具有全國影響力的消費品行業盛會，在標準的引領下，促進消費，擴容提質，打造山東預製菜品牌企業，研發具有山東地域特點的優質預製魯菜，更好滿足廣大人民更高的美好生活需要，全力推動預製菜產業高質量發展。
琳琅滿目的預製菜品。
通訊員 高婷
