目前聘師面試一般都會採用「筆試」+「面試」進行，而「面試」往往是「演課」+「答辯」的模式進行。其實考察教師對教材的處理能力，更好的形式應是「說課」。就是應聘者面對評委，說出指定教材的結構、重點、難點、教學方法、各教環節處理設計等等。
但由於目前師範畢業生，對中小學教材理解不夠，對說課的要點把握並不平衡。加之現場限制，準備時間不可能太充分，現場說課的效果不是太好。加之，評委大多是一線老師，對說課標準的把握也難以統一。
久而久之，聘師面試的形式漸漸就轉換成更易把握的「演課」了，至於說「答辯」往往也簡化為「問答」。
一、什麼是演課
演課也叫「模擬上課」，它與「真實上課」的主要區別是沒有學生的直接參与，也就是說整個過程是教師「表演」一節課或某個教學片斷。它要求教師抽去與學生的互動，壓縮一些細節，用10——15分鐘時間，把一堂完整的課的架構演譯出來。
重點體現教師對這一節課教學環節的設計、內容結構的重塑、重點與難點把控與處理方法、學生學習中可以遇到問題的預設與處理。較全面的考察教師對教學內容的理解與自身的教學素養。
由於是應聘者，更加關注公平。準備時間一般是半小時到一節課時間不等，加之沒有任何可以參考的資料，提供的就是教材，更多是複印教材中的某一節。因此，在短時間內、無參考材料的情況下，要準備一節精彩的課是很難的。
當然，評委對應聘者也沒有那麼高的期望值，應聘者只要按自己理解認真準備就好，評委評定的是相對成績，是名次。
二、演課的實施要點
就是像面對學生的課堂一樣，把教學設計過程具體化。即把「教材的內容、教學目標、重點、難點」 等通過模擬上課的具體操作表現出來(而不是直接說出來），更側重於它的實踐性。教師在模擬上課過程中模仿實際教學，但沒有學生的配合，需把45分鐘的實際課堂教學在15—20分鐘之內展現出來。
演課不能平均使力，應抓住本節課重點與難點，實現重點突出，難點突破。同時又要構建出整節課的完格結構，並板書出提綱。應該說，對於沒有認真思考，充分準備，有所實踐的選手是有一定難度的。
1.開門見山。中學課堂容量比較大，有些課還有實驗，時間難以控制，嚴禁說廢話耽誤時間，尤其是演課，開門見山就好。
比如說：評委老師好，我是xx號選手，演課的題目是高中物理《。。。。》，說完就把課題寫在黑板上；當然，對相應課題的導入，要根據具體情況，但也盡量簡單，除非你的引入設計非常亮眼，否則，不必在引入上花過多時間；
2.課題引入。物理課題引入方法很多，要根據具體情況而定，這種演課要簡單明了為要。並且要以介紹性過渡語言說明過程。如實驗引入，現場不可能有器材，你就可以說：為了使同學儘快進入學習情境，我設計了一個小實驗，用......,觀察.....現象，說明......,引發.....思考，或者是提出什麼問題；
也可以是一段視頻，或者是一組圖片，但這些內容都要簡要複述出來，讓評委明白你用了什麼，想達到什麼目的；比較忌諱的是：請看「大屏幕」，其實根本就沒有電教設備，象說胡話一樣，場面好尷尬，這是90%新手常犯的錯誤，要力避！
3.教學過程。
（1）有序推進，構建系統。本節課內容有幾個部分，每個部分中又有幾個點，先分析誰，處理誰，層次要分明，體現出邏輯結構，同時分別步板書（主板書體現結構，副板書是為解釋具體問題，臨時書寫，主板書要保留，副板書可擦除），注意各環節間的語言過渡；
（2）重點突出，理解應用。對重點知識段，不一定要說出來「這是重點」，但上課時要讓聽課者感覺到。對重點知識，除了通過一定的形式傳授外，還要組織學生討論以加深理解，設置練習應用環節，達到突出重點之目的；
（3）難點突破，簡捷有效。對於教學的難點（非重點），意思是這個問題學生理解比較難，但並不是重點內容，教學用時不能太長，但又要突破這一難點，讓學生明白，常可以用比喻法——相當於什麼什麼，引導學生體悟，也可以通過實驗，促其明白；總之對難點要講清要點，力求明白，但又不要用時太多（因不重要）；
（4）課堂互動，預設生成。在教學過程中，尤其是重點概念規律的建立與應用，為了加深理解培育應用能力，要設計問題引導學生參與討論，但演課又沒有現場，這時就要用介紹性的語言，陳述你的設計。比如說針對......我設計........問題讓同學間討論，可能會出現這樣三種回答「1......2.......3.......」,其中1，錯在........，原因是什麼，2，錯在......原因是........3，錯在........，原因是........完整理解應該........這樣的設計不要多，有一處即可，因為時間不允許。
（5）聯繫實際，靈活處理。課堂要理論聯繫實際，注重概念的生成與生長，若課本中有演示實驗要求，演課時一定要說到，為了什麼，做........實驗，如何操作，要觀察........現象，得到........結論。這個很重要。若課本上沒有安排實驗，但你認為有必要做一個小實驗，也可以安排，同樣要介紹器材，操作過程，觀察什麼現象，得到什麼結論。思考什麼問題。
（6）課堂小結，完善結構。應聘演課，最好按常規完成一節課的教學內容，體現一個系統性的完整結構，演課最後要進行課堂小結，根據時間多少，若余時不多，就對照「結構板書」，簡單梳理說明也好。重在體現整體結構，進一步釐清邏輯關係。
（7）課後安排，複習預習。至於課後作業，並非必須，若有時間做些課後學習的安排，重在指導學生學會學習，比如說先複習，再作業，並預習下一次課內容等等，若時間太緊，省略也可，這不是重點。
三、演課答辯
面試答辯，原意是就課堂教學中涉及的相關問題，由評委提出，要求選手進一步深入分析或闡述相關設計，通過一系列追問與補充回答，進一步判明選手的教學教研能力及基本素養，但這個基於課堂生存的問題，對不同選手公平度難以把握，因此，目前都是預設的幾個話題，演課後現場抽籤，再就某話題發表自己的看法，評委從中評判選手的基本素養。
這類話題比較寬泛，一般都是各學科通用題，內容不涉及學科知識，而是通識題。包括：對新教育教學理論的理解，課堂偶發事件的處理，班主任工作往往也是熱點之一。老實說，這個不好準備，範圍太大，只能憑自己的理解，臨場發揮。當然，多研究些教育學、心理學、新課程理念肯定有助於答辯，多看些案例分析與應對，拓寬自己的視野，無疑也是有益的。
課堂教學是科學，有其固有規律，有相對確定的方法路徑，初學者可以遵章尋路學習研討；但同時課堂教學又是藝術，充滿着變化與不確定性，因時因地因人而異，沒有固定的套路，可以在一定的範圍內任其發揮。正因如此，演課的優秀是沒有上限的，同時對錯也在一念之間。
