一碗下肚，懷孕37周女子流產！竟是家中「藏毒」

其中一種名為李斯特菌的細菌需要格外引起警惕，因為它專愛挑孕婦和嬰兒「下手」，生活中該如何避免呢？

近日，一位「准媽媽」在社交平台講述自己的遭遇：懷孕37周，因食用冷藏食品引發李斯特菌感染，最終流產。

這位準媽媽的「自責復盤」讓人揪心，也引發了大量關注。醫生介紹，李斯特菌病多發生於夏秋兩季，6—9月為發病高峰，冰箱是李斯特菌的溫床。

樊益攀 南京市婦幼保健院急診醫學科副主任

它跟其他菌的生物特性有點不一樣，在4℃左右的時候，它依然能夠在冰箱裏面自由生長，所以會導致大家產生一個誤區，就是我食物在冰箱里放過了，可能還沒有腐敗，我可以正常地進食，但是這個時候李斯特菌在這些食物上，可能已經開始進行比較大量的繁殖，被人體攝入之後，就容易導致發病。

電子顯微下的李斯特菌，圖源：cdc

醫生指出，李斯特菌感染較為隱蔽，普通成人被感染後通常會出現輕微的流感癥狀，多無特異性。常見癥狀為發熱、噁心、關節疼痛等。孕婦、嬰兒等免疫力低下的人群如果不幸感染，後果可能就會比較嚴重。

樊益攀表示，李斯特菌還有一個特性，它除了能夠感染孕產婦，它還能夠通過胎盤的屏障垂直感染胎兒，會導致發育的停止，還有一些不良的妊娠事件。除了母體本身的癥狀之外，可能對於胎兒的表現要特別注意，如果你一旦發現胎兒好像跟平時相比，胎動的次數變得異常了，或者胎兒的活動度明顯地跟以前不一樣，必須要到醫院來進行就診和處置。

醫生強調，李斯特菌是一種食源性致病菌，高風險人群要避免感染，一定要形成科學的飲食習慣。李斯特菌在70℃的環境下2到3分鐘即可滅活，所以從冰箱取出的食物最好加熱後再食用。對於孕產婦而言，特殊時期最好避免生食，包括食用衛生狀況不明的冷飲，如機打冰淇林、果切外賣等。

使用冰箱冷藏食物時

有哪些注意事項？