老一輩的人總說孩子不愛吃飯是因為沒味道，輔食也一定要放鹽，兒童醬油也可以用等等，那麼，寶寶到底能不能吃這些調味品？多大能吃呢？下面來看小辰一一介紹：
一．鹽【1】
- 1.1歲內最好不添加鹽
有些家長在給孩子喂輔食之前，自己先嘗一嘗，其實這種以大人的口味來決定孩子輔食是否鹹淡的做法是不可取的。同樣一份食物大人覺得味道剛好其實對於寶寶來說已經過咸了。
中國營養學會《7～24月齡幼兒餵養指南》(2016年)指出7～12月齡鈉的適宜提入量為350毫克/天。市售食鹽中，1克鹽大約含有400毫克鈉，也就是說，7～12月齡兒童每天攝入鹽不能超過1克。
其實日常的食物中已經含有足夠的鈉了：母乳、配方奶、輔食等，已經能夠滿足寶寶的生長需要，1歲以內的寶寶最好不添加鹽。鈉的代謝主要依靠臟排出，1歲以內的寶寶腎臟功能還不完善，過早添加鹽會加重他們的腎臟負擔。
母乳鈉含量可以滿足6月齡內孩子的需要，配方奶的鈉含量高於母乳。7-12月齡的孩子可以從天然食物中，主要是動物性食物中獲得鈉，如1個雞蛋含鈉71훈克，100克度豬肉含鈉65毫克，50克海蝦含鈉101克，加上從奶中獲得的鈉，可以達到7-12月齡兒鈉每天350毫克的適宜攝入量。
1歲以後，也少加鹽，每天加1克左右的鹽就可以了。1-3歲的孩子鈉每天的適量攝入量是700毫克。
- 2.過早攝入鹽對寶寶危害很大
①會引起食欲不振。鹽攝入過多，寶寶就會口渴而飲用大量水這樣會造成水鈉豬留而加重臟負擔造成飽腹感?而減少其他食物的攝入同時過量飲水會吸收胃液，使寶寶原本脆弱的消化吸收功能雪上加霜，長此以往會引起食欲不振
②會造成寶寶挑食、偏食。寶寶越早添加含鹽(或其他調味劑)的食物，口味就會越重。一旦偏愛鹹味或其他口味的飲食習慣養成，天然食物的味道便很難吸引他們的興趣，寶寶逐漸形成挑食、偏食的不良習慣，不肯吃淡口味的食物。淡口味食物有利於提高嬰幼兒對不同天然食物口味的接受度，減少挑食偏食的風險。3.會增加成年後罹患高血壓、糖尿病、心血管病的風險。越來越多的研究表明，兒童期攝入過量的鹽會增加成年期患高血壓等慢性疾病的風險。世界衛生組織(WHO)建議成人和兒童應減少鈉攝入量，以減少發生高血壓的風險。
淡口味的食物不僅有利於提高孩子對不同天然食物口味的接受度，減少偏食挑食的風險;還可以降低兒童期及成人患肥胖、糖尿病、高血壓、心血管疾病的風險。
二.醬油
- 1.1歲以內的寶寶不能吃醬油，1歲以上的可以適量吃一點。
醬油中鹽的含量佔20%，與醬油相比，醬油的量更不好控制。
嬰兒從6個月開始吃鹹味的食品，用鹽量隨月齡增加，從0.8—1.5克/天，滿一歲的寶寶食鹽量每天應小於2.0克。吃過鹹食物除上述的危害外，還會造成嬰兒不願吃乳類，偏愛濃味的食物，容易導致挑食的習慣。攝入的鹽分過多也會導致體內鉀大量隨尿排出，而鉀對於人體活動時肌肉的收縮、放鬆是必需的，鉀損失過多能引起心臟肌肉衰弱而出現嚴重後果。有些人對此不太注意，嬰兒食品往往按成人的味覺定鹹淡，就產生了嬰兒攝入鹽分過多的危險。
並且醬油是以大豆為原料，第一次給寶寶吃要仔細觀察寶寶是否對醬油過敏。
- 2.可以吃兒童醬油嗎？
很多家長看到「兒童醬油」的字樣就忍不住會給自己的孩子買,但是有一些媒體的調查報道,兒童醬油中的鈉含量並不比一般醬油低,也就是說標榜的低鹽醬油到頭來並不一定低鹽。
市面上的兒童醬油和寶寶醬油琳琅滿目，請家長慎重選擇。
- 3.怎樣區分醬油好壞
首先看醬油的顏色，釀造醬油一般呈紅褐色，比普通醬油的顏色稍深一點，如果顏色太深，說明添加了焦糖色素；
其次是輕輕地、慢慢地搖動醬油瓶，釀造醬油的流動性較緩，有微量沉澱；
然後聞醬油的味道，釀造醬油往往醬香濃郁、酯香味醇厚。
三．食用油【2】
- 1.六個月前不要添加任何油脂，六個月後看情況添加
0～6個月應純母乳餵養，如果不行，應該吃配方奶粉;母乳和配方奶中都含有足夠的油脂含量，不用額外添加。
6個月後開始添加輔食，富鐵米粉、蛋黃、肉禽魚、蔬菜水果等各種食物，慢慢添加。我國膳食指南建議可以適當加點植物油，但前提是孩子不吃肉禽魚，而是主要吃植物性食物或者素食餵養的，可以每天吃5～10克油脂。所以，只要你的孩子每天能吃肉禽魚類，就不需要額外加油脂。
- 2歲以後基本跟大人一起吃就可以了，不需要刻意單獨加油脂
四．糖
都知道不論大人還是小孩，糖都不能多吃，會蛀牙齲齒也會導致肥胖。
那麼寶寶為什麼愛吃糖？
由於味蕾在舌頭上的位置分佈不同，人們對於甜味食品是比較青睞的，尤其是小寶寶。寶寶最開始接觸的食物就是母乳，而母乳本身就是甜味的，所以說寶寶形成了愛吃甜食的本能反應。而且平時喜歡吃甜食的人對甜味食物就會越來越愛吃。
- 什麼時候可以開始吃糖？
寶寶在一歲前腸胃還非常的嬌氣，腸胃分泌的澱粉酶非常少，只能消化簡單的乳糖和蔗糖。而糖果裏面的糖分都是多糖，寶寶的腸胃很難分解消化。而且在食用糖果後，會產生飽腹感，會影響寶寶的正常飲食。因此寶寶在一歲前是不可以吃糖果的，最早也要在一歲之後才可以食用。
過早的吃糖不只是會給寶寶的腸胃帶來負擔，還會給寶寶的味覺發育帶來副作用。味覺還沒有發育好，吃一些刺激性的食物，就會干擾寶寶對不同味道的分辨能力，從而導致味覺發育不完善。
但是糖還是有好處的，孩子大一些了以後，吃糖可以讓人產生快樂的情緒，並且還能補充能量，適量吃，每次吃完記得漱口不要在口腔中殘留就好啦~
五．醋
- 1.1歲以內的寶寶不能吃醋
1歲以內的寶寶腸胃和消化系統還非常脆弱，並不能隨便吃東西。雖說要給寶寶多種飲食，才能確保寶寶體內營養的均衡和避免寶寶發生挑食。但是，由於一歲以內的寶寶的胃和腸壁的消化和吸收功能發育尚不完善，如果飲食不當，可能會引發寶寶的各種疾病。
一般來說，嬰幼兒輔食添加都是從糊狀食物慢慢發展為手工製作的細碎食物，隨着年齡的增加，孩子的食物添加由稀到稠，質地從糊狀到顆粒再到完整的食物。對於一歲以內的寶寶來說，預防過敏、食物易消化才是最重要的。寶寶有非常敏感的味蕾，食物的天然味道就很鮮美，此時讓孩子吃天然的食物是最好的選擇。如果孩子過早接觸人工調味品，反倒會影響孩子味覺發育的過程。
因此，一歲之內的寶寶並不適合吃醋，因為醋對寶寶的腸胃系統會產生刺激作用，還可能引起胃酸過多，讓寶寶脆弱的腸胃系統無法承受。
- 2.寶寶多大可以吃醋？
寶寶1歲以上可以吃添加在食物中的醋，醋有殺菌、幫助消化、幫助食物中鈣析出、保護維生素C的作用，不過，任何食物都不可多吃，醋吃多了會損傷寶寶的脾胃，適當即可。
雖說寶寶多吃醋好處多多，但是我們要了解並且選擇適合自己的寶寶成長的醋。我們平日里烹調用的食醋一般是由糧食釀造而成的，而醋飲料多為水果製作，它介於飲料與醋之間。醋酸飲料是一種口感呈酸性，在體內代謝後呈鹼性，有中和魚、肉、蛋、米、面等呈酸性食品的功能性鹼性飲料。
總之，大家擔心寶寶輔食沒有味道的話，可以在製作時可以添加一些天然的「調味品」，比如自製的番茄醬、蝦皮粉、魚鬆、肉鬆等。
小一點的孩子可以用自製的番茄醬來蒸肉末、肝泥，或者用孩子喜歡的母乳、奶粉來製作南瓜母乳泥、馬鈴薯母乳泥大一點的孩子可以用自製的番茄醬、蝦皮粉、魚鬆、肉鬆添加到面或者粥里吃。
因此，3歲內的孩子，應該以不加鹽及其他調味品的清淡飲食為主。在給孩子選擇加工食品時，家長們要仔細閱讀食物標籤，盡量選擇那些無添加的食品。不給孩子吃鹽，這不是虐待孩子，而是對孩子的關心和愛。
文內部分內容摘自：
【1】文獻：江蘇衛生保健. 2019年09期 第34頁
【2】阮光鋒 飲食科學 2019-10-01 期刊
我是糖豆媽，一位資深育兒達人。每天會為家長們分享我的育兒知識和經驗，關注我，陪伴寶寶一起健康成長。
