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在中國餐飲行業的版圖上,西貝是一個獨特的存在。從西北邊陲的一家小吃店,到如今擁有350多家門店的中餐連鎖頭部品牌,西貝的成長曆程充滿了果斷的決策與創新的勇氣。它的每一次蛻變,不僅推動了自身的發展,也為中餐行業提供了寶貴的經驗。
07月03日
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雲浮市鬱南縣號稱「西關甜鄉」,各處鎮村水果品種繁多,品質優異,香飄四季。鬱南的水果產業興旺發達的背後,有着一支科技特派員隊伍在揮灑汗水。在這支科技「輕騎兵」的引領下,鬱南水果產業正沿着科技賦能的道路大步邁進。從品種改良到技術革新,從種植管理到全產業鏈升級,科技的力量讓鬱南水果煥發出勃勃生機。清晨,當...
07月03日
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破天荒系列:為每一位平凡人打造的酒在中國白酒的浩瀚星河中,貴州茅台鎮始終是那顆最耀眼的明珠。而在這片醬香酒的核心產區,荒郡燒坊以其獨特的品牌內涵和匠心品質,正書寫着屬於自己的傳奇。
07月02日
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去年我國白酒共計銷售7900億,其中茅台穩居第一,其銷售為1800億,隨後是五糧液和汾酒等,汾酒銷售360億,本以為前15名都是中國名酒,比如17大名酒,但是很多傳統名酒都沒有進入榜單,反而牛欄山二鍋頭依靠銷售70億排到前15了,這也讓很多人都感到不可思議。 眾所周知,牛欄山二鍋頭是光瓶廉價酒,一瓶售價才10多元,而且很多酒友都知道...
07月03日
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7月1日,全球雪糕行業迎來了重要變革——全球最大雪糕公司夢龍正式完成業務的獨立運營。這意味着,這家擁有夢龍、和路雪、可愛多等知名雪糕品牌的企業將在全球範圍內展開新的商業故事。
07月03日
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(文/朱道義 編輯/張廣凱)800億規模的啤酒巨頭,其靈魂老帥突然決定「隱身」離場。6月27日,華潤啤酒(股票代碼:00291.HK)發佈公告稱,董事會主席侯孝海「因有意投入更多時間於個人安排」,決定辭去該公司董事會主席職務,且不再擔任董事會轄下財務委員會主席、執行委員會以及購股權總務委員會成員職務,自今年6月27日召...
07月03日
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7月2日上午,《2025廣州米其林指南》完整榜單在廣州富力麗思卡爾頓酒店發佈。其中一星餐廳新增一家,二星餐廳維持不變,三星餐廳仍然空缺。這份已經進入廣州第8年的榜單迎來年輕一代餐飲人的耀眼表現,3項個人獎項的得主均為90後年輕餐飲人。米其林指南(中國區)總監王剛在發佈會上表示:「廣州,是一座將『靚、正、新』三...
07月02日
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好不容易穩住幾天,茅台行情又開始下跌了。導致本次價格下跌的原因是什麼?一、行業產能過剩,庫存積壓的不爭事實;白酒行業整體供大於求,去庫存,頭部產能在擴張,行業向頭部集中,長遠看除了茅台外其他都供大於求,少喝酒,喝好酒深入人心。
07月03日
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開篇:夏日元氣密碼,藏在這方綠白之間蟬鳴卷着熱浪撲來的午後,冰箱里亟待一道 「視覺降溫」 的甜點——墨綠如翡翠的表層泛着柔光,乳白似椰漿的底層凝若瓊脂,撒上細雪般的糖粉,連空氣都染上沁涼。
07月03日
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總第 4266 期作者 | 餐飲老闆內參 內參君在北京,中式快餐才是頂流。2023年,餐飲掀起一波「進京趕考」浪潮,來自天南地北的餐飲品牌,無論是火鍋、燒烤,還是茶飲、小吃,都將北京視作兵家必爭之地。其中,尤以快餐賽道最為激烈——不僅入局者眾多,更新速度之快、競爭密度之高,遠超其他品類。北京,作為全國餐飲最複雜、...
07月03日
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