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旭媽美食記 過年做一盤無水焯大蝦招待客人，非常有面子#美食趣胃計劃 #美食 #春節我在崗
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腐乳是餐桌毒藥還是營養寶藏？答案出乎意料
在傳統發酵美食中，腐乳是深受歡迎的「飯搭子」，十分下飯。外形四四方方、顏色艷麗、鮮咸微甜、香味濃郁。但關於腐乳的「閑言碎語」也不少，比如「腐乳是霉變食物」「腐乳營養差」「吃腐乳會致癌」「腐乳是腌製品，不健康」……那麼，腐乳究竟是怎樣的存在？
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野生菌嘗鮮季到啦 不想「躺板板」趕緊收藏這份指南
雲南的野生菌資源非常豐富，我國可食用的1000多種野生菌，雲南就佔了九成以上。每年5月份開始，隨着雨季的到來，雲南各地的野生菌也破土而出。這段時間，行走在雲南的大街小巷，菌子的香味撲鼻而來。這是位於雲南昆明的一家特色餐廳，眼下，廚師正在製作全菌宴。首先是傣味包燒雞油菌，這個個頭較小、顏色黃亮的是雞油菌，...
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「促銷價」真比「原價」便宜？
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兩代人的牛街煙火 舌尖上的同心故事
清晨7點，牛街禮拜寺周邊的老字號早點鋪前已排起長隊。這個北京著名的多民族互嵌融居地區現在不僅是熱門「網紅」打卡地，更見證着各民族以美食為紐帶的文化交融。從28年紮根於此的牛肉麵店老闆，到接棒傳統麵食店的「創二代」，在蒸騰的煙火氣里，214家商戶共同講述着舌尖上的同心故事。 「人情味兒」讓異鄉變故鄉 1997年冬...
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30分鐘，波士頓龍蝦「從天而降」！
湖北日報全媒記者 肖麗瓊 劉柳6月16日上午11時18分，載有波士頓龍蝦的無人機精準降落在漢商21世紀購物中心樓頂停機位，標誌着飛行服務航線覆蓋武漢三鎮的漢商低空港正式投入運營。波士頓龍蝦「從天而降」半個小時前，這架無人機從漢口北漁人碼頭起飛，平穩飛行約30分鐘抵達終點。老八門湖北菜廚師長江逵從機艙內取出鮮活的...
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「貨架已全部清空！」知名甜品深夜公告：關停
6月15日深夜，歡牛蛋糕發文「致消費者的告別公告」：因成本激增、市場競爭、自身管理失誤，以沉痛的心情與消費者告別。對於儲值餘額問題，將配合相關部門制定處置方案，另行告知客訴處理路徑。全文如下：致消費者的告別公告親愛的顧客朋友：提筆寫下這封信，指尖彷彿還殘留着糖霜的微甜，心頭卻已滿是離別的苦澀。十二載春...
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不是茶葉主產區的濟南，何以造就「江北第一茶市」
齊魯晚報·齊魯壹點記者 孫遠明 張宇寧「柴米油鹽醬醋茶」。茶，被列入百姓生活「開門七件事」，可見其對中國人的重要程度。千年前，唐代陸羽寫就了世上第一部茶葉專著《茶經》，開篇之句便是「茶者，南方之嘉木也」。
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10塊錢買一條「中華」？低價茶打擦邊球！
「線上線下大家都見過，紅色的（中華包裝）口感純正醇香，新號福利。」在一個社交平台直播間，兩個不露臉的主播正在賣力地喊着。在屏幕中間，與香煙品牌荷花、南京、中華包裝近乎一致的產品撐滿了整個鏡頭。「秒拍秒付不佔單」，隨着主播的叫賣，現場不少觀眾相繼下單。該主播銷售的是茶葉，主要以烏龍茶為主，大紅袍、肉桂...
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杭州一泡泡瑪特新店開業2小時就關閉，商場：人太多有危險，不知哪些是黃牛
近期，泡泡瑪特發佈的LABUBU火遍全球。6月15日，多位網友發視頻稱，浙江杭州西溪天街泡泡瑪特新店當天開業，但僅兩小時商品就被黃牛買完，提前關門。商場內顧客在排隊（視頻截圖）6月15日晚，杭州西溪天街工作人員告訴記者，因為商場內的泡泡瑪特門店當天開業，大量顧客冒雨提前排隊，於是提前一個小時左右商場就開門了，所...
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被叫做「臭菜」，卻補鈣又護眼，這種菜該吃了！
來源：新華社微信公眾號 說到讓人愛恨交加的蔬菜，芝麻菜絕對位列其中，有人覺得它方便烹飪，但有人覺得它味道奇怪。如今，因其特殊的味道和口感，芝麻菜在眾多蔬菜中已經脫穎而出，曾經的「罕見」蔬菜逐漸走上了日常餐桌，為菜肴增添風味。
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野釣大魚，這3種餌料來自廚房，大風天常有奇效
野釣用餌非常多樣，這是因為魚好像什麼東西都吃，但又不是什麼餌料效果都好，所以出門釣魚多帶上幾樣餌料還是非常有必要的。如果野釣大魚，嫩玉米和蚯蚓是必備的，雜魚數量太多面餌容易被雜魚瘋搶，換上嫩玉米守釣效果會好很多。
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本周五，杭州社區食堂「美食品鑒分享會」來了，邀你品嘗各種「招牌菜」
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西子湖畔，萍水相逢，一碗家鄉菜，串起杭城創業人的鄉愁
古人交通不便通訊不暢離鄉短則數月長則數年數十年只能鴻雁傳書對月相思因此有了「相見時難別亦難」之慨當今交通工具發達高鐵互聯網以及更迅捷的智能手機讓遠離家鄉之人與親人有了更多聯繫和見面機會「獨在異鄉為異客每逢佳節倍思親」如果思親之際能夠嘗到來自
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燉魚肉「最去腥」的4種香料，魚肉出鍋無腥味，鮮香美味還滋補
明明買的是活蹦亂跳的鮮魚，燉出來卻腥得難以下咽？這可能是90%廚房新手都踩過的坑。上周鄰居李姐興沖沖端來她燉的鯽魚湯，剛嘗一口全家表情就凝固了——那股揮之不去的土腥味，硬是把鮮魚變成了"黑暗料理"。
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夏至不吃它虧大了！一祛寒、二解毒、三開胃，6種吃法爽翻夏天
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6月18日，農曆五月廿三，星期三，戊午日，吉穿黃色，次吉穿紅色，穿黑色雖然做事比較辛苦，但會有收穫哦.....做人吶，頭頂青天，腳踩大地，就得頂天立地。說話就得像一口唾沫一個釘，這才叫講義氣！做人還得言必行，行必果，做到言行一致，說過的事就
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