美食
上海,一座以咖啡聞名的城市。《2025中國城市咖啡發展報告》顯示,2024年,上海地區咖啡門店總數為9115家,保持着全球咖啡館數量最多城市的地位,日均咖啡消耗量近200萬杯。在眾多咖啡館中,有一些「小而美」的特殊存在——它們多由公益組織或社會企業創辦,為殘障人士、孤獨症患者、唐氏綜合征群體等提供就業機會,成為城...
06月15日
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美食
年前,朋友的朋友送了兩袋自己鹵的豬蹄。我總共見過她兩次,沒記住臉長什麼樣,只記住了名字。算起來,半個陌生人而已。這讓我挺意外,也讓我很感動。我慢熱疏離,又抗拒別人的主動靠近,總是涇渭分明。我孩子特別喜歡啃豬蹄,似乎大多數女生對雞爪,鴨脖,還
06月16日
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美食
在傳統發酵美食中,腐乳是深受歡迎的「飯搭子」,十分下飯。外形四四方方、顏色艷麗、鮮咸微甜、香味濃郁。但關於腐乳的「閑言碎語」也不少,比如「腐乳是霉變食物」「腐乳營養差」「吃腐乳會致癌」「腐乳是腌製品,不健康」……那麼,腐乳究竟是怎樣的存在?
06月16日
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美食
江蘇是釀酒大省,這裡也是美酒彙集的產地,一說江蘇名酒,大家都會想起三溝一河,過去江蘇的幾款名酒都是享譽大江南北,品牌甚至可以與西南四川貴州名酒抗衡,而在三溝一河裏面,如今的洋河酒更是家喻戶曉,下棋的夢之藍更是高端白酒的代表,一瓶從大幾百到上千不等,深得市場青睞。 別看夢之藍如此優質好喝,但是江蘇人酒桌真「奇怪」...
06月16日
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美食
浙江桐鄉的錢老闆為女兒操辦婚宴,委託相識十餘年的豬肉商王師傅採購食材。三天宴席共252桌,食材總價52萬元,包含東星斑、帝王蟹等高檔海鮮。婚宴順利結束後,錢老闆卻以「海鮮價格虛高、質量不達標」為由拒....
06月15日
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美食
一、掌握鰱鱅習性,理解餌料原理鰱鱅屬於濾食性魚類,它們的覓食方式獨特,主要通過鰓耙過濾水中的浮游生物、藻類和有機碎屑。其中,白鰱偏愛酸臭味和霧化快的食物,花鰱則更鐘情酸香、腥臭味且霧化適中的餌料。
06月16日
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美食
近期,泡泡瑪特發佈的LABUBU火遍全球。6月15日,多位網友發視頻稱,浙江杭州西溪天街泡泡瑪特新店當天開業,但僅兩小時商品就被黃牛買完,提前關門。商場內顧客在排隊(視頻截圖)6月15日晚,杭州西溪天街工作人員告訴記者,因為商場內的泡泡瑪特門店當天開業,大量顧客冒雨提前排隊,於是提前一個小時左右商場就開門了,所...
06月16日
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齊魯晚報·齊魯壹點記者 孫遠明 張宇寧「柴米油鹽醬醋茶」。茶,被列入百姓生活「開門七件事」,可見其對中國人的重要程度。千年前,唐代陸羽寫就了世上第一部茶葉專著《茶經》,開篇之句便是「茶者,南方之嘉木也」。
06月16日
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美食
每當夜幕降臨,通川便褪去白晝的繁忙,在璀璨燈火中蘇醒。方言俚語親切交織,燒烤架上油脂滋滋作響,清脆的碰杯聲、攤主熱情的吆喝與食客的歡聲笑語彙成一片……這升騰的煙火氣,正是通川「夜經濟」蓬勃脈動的最美註腳。
06月15日
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