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今日科普｜切洋蔥為何總會「熱淚盈眶」，怎麼切才好？
吃貨有淚不輕彈？切個洋蔥試試看。 做飯的人，誰沒因為「傷害」洋蔥灑下過「熱淚」呢？ 問題是，切洋蔥為何這樣？ 有沒有更科學的方法來對抗洋蔥的催淚攻擊？ 今日科普，為你解答。 湖南日報全媒體記者 王銘俊 【知識多一點】 切洋蔥時為何總會「熱淚盈眶」？ 這源於洋蔥獨特的化學防禦機制。 作為蔥屬植物，洋蔥細胞中儲存...
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分泌「間諜蛋白」！植物線蟲以此來破壞宿主免疫系統
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早讀｜我國新一代太陽望遠鏡落戶稻城
我國新一代太陽望遠鏡落戶稻城。24日，由教育部推薦、國家自然科學基金委員會批准立項的國家重大科研儀器研製項目「2.5米大視場高分辨率太陽望遠鏡」正式落戶稻城，預計2026年底完成配套設施建設，開展望遠鏡總裝調試。
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我國首次破譯雷竹染色體級別高質量基因組
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