中央農村工作會議指出，2023年，我們克服較為嚴重的自然災害等多重不利影響，糧食產量再創歷史新高。年末歲初，也正是玉米等秋糧的收購高峰期，對於種糧的農民來說，這是最重要的時節了。目前，主產區各類糧食企業累計收購秋糧超過1億噸，收購進度過半，市場購銷活躍，價格保持基本平穩。那麼，從糧食收購，到儲存環節，各地有哪些新做法？又有哪些措施來保障農民利益呢？
賣糧，對於江蘇淮安市洪澤區三河鎮種糧大戶付士海來說，這可是一年當中最大的事兒。但是，原來這件事兒辦起來可並沒有那麼輕鬆。
付士海：「騎着車子出去到這家問什麼價格，到那家問什麼價格。有時候去能找到人，一兩天可能就問出來了，有的時候找不到人，要跑一個星期差不多。」
由於糧食是市場化收購，每個糧庫收購的價格略有不同，有時電話也並不都能夠打通，想要多賣一點錢，就往往需要付出相當大的精力去做準備工作。價格摸清楚了，卻還並不能鬆口氣，為了了解倉容情況，付士海冤枉路也沒少跑。
付士海：「這家滿了我們不知道，拖到另外一家，那家滿了我們也不知道，那個場景，賣一次糧，記一輩子這種感覺。」
像這樣的奔波，很多賣糧農戶也都曾經歷過，如何讓賣糧變得省時、省心呢？
江蘇省糧食和物資儲備局糧食儲備處副處長 殷麗麗：「收購工作面廣、量大，研發『滿意蘇糧』。一方面結合手機應用的加速發展方便農民指尖賣糧；另一方面順應糧食供給側結構性改革的發展，促進全省糧食企業和種糧農民精準對接。」
在江蘇省糧食部門研發的這個「滿意蘇糧」應用程序里，不僅能夠實時查詢收購價格、糧庫倉容狀態，還能預約賣糧。通過手機看到這幾天的價格比較合適，付士海也準備將自己的糧食出手了。
一大早，付士海就指揮着運糧車出發了。
由於提前進行了預約，糧庫的工作人員與付士海快速確認好信息之後，就開始對糧食進行取樣。為了減少農戶的等待時間，在這一環節，同樣用先進的科技手段加了速，只需要兩三分鐘就可以完成。
二十分鐘不到，檢測結果就出來了。工作人員給付士海一張卡，所有糧食的信息就存在卡里，過磅稱重、卸貨後，憑這張卡就可以進行結算了。原來有時需要幾天才能完成的事兒，現在，僅僅不到半天就已經完成了。
秋糧收購是全年糧食收購的重中之重，近年來，在黑龍江、吉林等省份，有多個智慧收糧應用程序投入使用，目的就是讓農民少跑腿、少排隊、快售糧。
有了信息科技手段的加持，賣糧變得更加順暢，而對於種糧戶們來說，賣糧除了要方便，還要能賣出個好價錢，要減少糧食產後的損失，實現優糧優價，這就還要科技來幫忙。
位於黑龍江省齊齊哈爾克東縣的一個糧食產後服務中心，從去年秋糧收購開始，這裡一直在持續運行着。
糧食產後服務中心，指的是對收穫後的糧食提供清理、乾燥、收儲、加工、銷售等服務的新型社會化服務組織。那麼，它們又能夠對於農民增收起到什麼作用呢？
劉東興是克東縣的一名種糧大戶，2023年，他種植的1000多畝地收成不錯。
雖然糧食產量和質量都不錯，但是，糧食收穫之後，因為含水量和雜質較高，要及時乾燥清理，這個環節，很大程度上影響着種糧戶們的收入。
國家糧食和物資儲備局安全倉儲與科技司司長 周冠華：「糧食一生產下來水分非常高，東北地區糧食水分應該是20%多，那還算是很少的，一般是30%多，高的時候接近40%。這種情況我也去調研過，看過，糧食儲存如果不注意清理乾燥，容易發生霉變、生蟲。」
在東北地區，有個特殊的名詞——「地趴糧」，農戶收了玉米，就直接堆放在地上，這種「地趴糧」通風不暢，遇到異常雨雪天氣或氣溫反覆的情況，糧堆底部的玉米穗極易生霉，存在壞糧風險。
為了解決這個問題，2019年，克東縣以當地規模較大、經營較好並有一定信譽的農民專業合作社為依託，建成了兩家糧食產後服務中心，以專業化的科技手段開始為周邊農戶提供服務。
在糧食產後服務中心，有不少現代化的設備，不僅可以將糧食的雜質清理乾淨，還能烘乾降水，減少糧食損失，提高糧食等級。
像這樣專業化糧食產後服務中心，目前，全國已建成5500多家，基本實現了全國產糧大縣糧食產後服務全覆蓋，讓很多農戶實現了從路邊晾曬、自然風乾向專業化、科學化、機械化烘乾的轉變，增強了農民市場議價能力，促進了糧食優質優價和減損降耗。
國家糧食和物資儲備局安全倉儲與科技司司長 周冠華：「2022年清理糧食應該是1.6億噸，烘乾糧食是4500多萬噸，幫助農民減少損失1200多萬噸，確實在幫助農民減損增收方面發揮了很好的作用。」
目前我國主產區各類糧食企業累計收購秋糧超過1億噸。每年收購的糧食都有相當一部分會進入糧倉進行儲存，做好糧食倉儲保管工作，對於確保庫存糧食數量、質量安全都至關重要。而一個環節，科技同樣也在發揮越來越大的作用。
在京杭大運河浙江餘杭段的這個碼頭上，貨船上的稻穀正在被轉送到貨車上。碼頭旁是浙江省糧食局直屬糧油儲備庫，稻穀將被儲存在這些倉庫里。
糧食裝滿這個大倉庫後，工人們將一根根5米左右的測溫電纜插入到稻穀里，這些都是監測糧情的「秘密武器」。
通過這些傳感器和攝像頭，工作人員坐在電腦前就可以實時查看倉內糧食的狀態。
近兩年，浙江省糧食部門打造了「浙江糧倉」這一數字化協同應用平台，不僅可以實現24小時無死角的糧溫變化監控，還通過數據運算和ai分析，實時監管是否有人進倉，糧食數量是否有變動等，同時，實現了所有數據實時上雲監管。
糧食在低溫狀態下儲存，可以保質保鮮。溫度過高，容易導致糧堆發熱、生蟲、霉變。浙江地區不僅氣候濕潤，夏季溫度也較高，而「一濕一高」這兩點也正是糧食存儲的「天敵」。因此，在這裡，糧食住的可都是空調房。
當工作人員打開一座暫時空着的倉庫時，牆壁上的一排排管道十分搶眼，天氣熱的時候，這四面牆的氣道里都會充入冷空氣，再加上頂部的風道，這「五面立體動態控溫技術」就相當於給糧倉內外加了一道隔離帶，低溫保鮮。
不僅時刻可以享受空調，在遭遇害蟲侵襲的時候，糧食這個寶貝還「不用吃藥」。
浙江省糧食局直屬糧油儲備庫主任 季雪根：「如果發現蟲，我們就會給這個糧倉裏面充入氮氣，現在採用的都是富氮低氧的殺蟲技術，更綠色，更環保。」
可是，有着這麼多的高科技設備，用電量也自然就多了，當地糧食部門還利用糧食倉庫屋頂建設分佈式光伏電站，這樣一來，不僅可以節能減排，還有助於降低倉頂溫度，實現綠色儲糧。
從2021年以來，我國持續開展「糧食綠色倉儲提升行動」，用科技賦能倉儲升級，加快建設高標準糧倉，促進提質降耗、節糧減損。
糧食收儲，不僅關乎農民利益，也關乎着國家糧食安全，意義重大。目前，針對近期全國多地出現強雨雪天氣，國家糧食和物資儲備局要求各地積極穩妥抓好秋糧收購，指導農戶科學儲糧，合理利用烘乾能力，充分發揮糧食產後服務中心作用，幫助農戶減損增收，優化收購現場服務，加大預約收購力度，切實滿足農民售糧需要，讓農民賣「暖心糧」「舒心糧」。
（央視新聞客戶端）
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