每年冬天,是各種呼吸道疾病的高發期。一不小心着涼了,或是在人員密集的公共場所不注意防護,很容易就中招了。一旦感染流感病毒,身體會出現各種各樣的不適反應,難免會給我們的工作和生活帶來麻煩。老祖宗說,食補勝過葯補。通過飲食上的調整,可以幫助我們增強抵抗力,也可以在「中招」的時候,助力身體早日康復。
傳統觀點認為,食物中的「發物」,不宜在流感期間食用,不然可能會加重病毒感染帶來的不適。常見的「發物」,包括酒類、辣椒等刺激性食物,以及海蝦、螃蟹等容易引起過敏的食物等等。因此,建議大家,在這個特殊時期,盡量管住嘴,少吃發物。
下面,就跟大家推薦4道湯水,做法簡單,特別滋潤,用到的食材隨處都可以買到,可以幫助大家緩解流感帶來的不適,也可以讓大家在這個特殊時期,嗓子更舒服一些。
特殊時期,多飲這4湯
第一道湯:紅糖生薑湯
「夏吃薑」的好處,大家都知道,而在寒冷的冬天,適量吃些生薑,也可以幫助我們驅除體內寒氣,讓身子暖和起來。不過,吃薑的時間,盡量安排在白天,晚上少吃薑,不然可能會影響到夜間睡眠。
食材準備:生薑、紅糖、紅棗
1、準備拇指大小的生薑1塊、紅棗3顆、紅糖1小塊;
2、生薑洗凈切薄片,紅棗去核切薄片,一起放入鍋中,加足量清水;
3、大火煮開後,轉小火煮20分鐘,放入紅糖;
4、攪拌幾下,繼續煮5分鐘,即可關火。
第二道湯:滋潤四紅湯
每年秋冬季節,這道湯水是我的最愛,用到的食材全部是紅色的,看上去就給人一種溫暖的感覺。紅豆、紅皮花生、紅棗、紅枸杞,都是營養豐富的天然食材,用它們一起煮湯喝,營養又滋潤。
食材準備:紅豆、紅皮花生、紅棗、紅枸杞
1、準備紅豆30克、紅皮花生15克、紅棗3顆、紅枸杞10多粒;
2、將所有食材洗乾淨,除了枸杞外,其餘食材一起放入鍋中,加足量清水;
3、大火煮開後,轉小火煮1個小時,煮至紅豆變軟爛,將枸杞放進去;
4、繼續煮5分鐘,即可關火,如果只喝湯,不吃紅豆,可以縮短煮的時間。
第三道湯:蘋果山楂湯
嗓子不舒服時,就想吃些水分含量足的水果。但冬天氣候寒冷,直接吃水果,會感覺特別冰。這時候,可以用水果煮些甜湯喝,熱乎乎的,不會覺得寒冷,並且也能發揮水果本身的營養價值。
食材準備:蘋果、山楂干、冰糖
1、準備蘋果1個、山楂干5克、冰糖1小塊;
2、蘋果削皮、去核,切成塊狀,和山楂一起倒入鍋中;
3、往鍋中加足量清水,大火煮開,轉小火煮20分鐘;
4、將冰糖放進去,繼續煮5分鐘,就可以關火了。
第四道湯:瑤柱蘿蔔湯
俗話說,冬吃蘿蔔夏吃薑,不勞神醫開藥方。蘿蔔是公認的「消食化熱」神器,特別是冬天吃多了大魚大肉,吃些蘿蔔特別解膩。蘿蔔搭配瑤柱一起煮湯喝,味道特別鮮,還能幫助消消食。
食材準備:白蘿蔔、瑤柱、生薑、食鹽、胡椒粉
1、白蘿蔔300克,削皮洗凈,切成小塊;
2、鍋中加足量清水,放幾片生薑,再放入蘿蔔、幾粒瑤柱;
3、大火煮開後,轉小火煮10分鐘,放些食鹽和胡椒粉調味,即可關火。
懶喵心得
在這個特殊時期,建議大家少吃外賣,少吃一些肥膩的大魚大肉,不妨勤快些,給自己和家人燉些有營養的湯湯水水。通過合理飲食的方式,給身體儲蓄能量,在面對病毒的時候,可以多一道防線,即使「中招」,也可以緩解因此帶來的不適,幫助自己儘快恢復。
用大白話聊美食,我是懶喵,喜歡美食的朋友,隨手點個關注噢~