「太行初雪帶寒風，一路凋零下贛汀」，看着窗外光禿禿的樹木、沒有一絲綠意的草地以及大街小巷穿着厚厚棉衣的人們，不禁感慨時間過得太快了，總是在不經意間就帶我們走遍了春夏秋冬。這不，眨眼的功夫我們都到小雪了。
這個季節的氣溫下降很快，即使是南方的廣東省也能感受到絲絲的寒意了。人們常說「冬季進補，上山打虎」，此時正是陽氣收藏，陰氣旺盛的季節，是給身體「雪中送炭」的黃金期。除了積極地鍛煉身體，我們還要多食用一些應季的食材，像蘿蔔、白菜、百合等，增強體質抵抗寒冷。建議大家多吃5種食材，營養豐富，價格也不高。
第1種:紅糖
現在人們養生意識增強，談糖色變。其實沒有那麼恐怖，適當食用糖對身體也有好處。尤其是紅糖，它是產後和術後的滋補佳品，被人們食用的歷史很久了。
冬季飲食重在溫補，紅糖就是不錯的選擇。它不僅能為身體提供熱量，還可以補充鈣、鐵、胡蘿蔔素等營養物質。
推薦食譜:紅糖糍粑
食材:糯米粉400克、紅糖適量
①取出糯米粉放入碗中，少量多次加入冷水揉成一個光滑的麵糰。
②把麵糰分成大小相似的小劑子，搓成長方形。鍋中刷油，放入糯米生胚煎。
③等糍粑生胚四面都煎黃，按壓快速反彈就熟了。
④把紅糖放入碗中，加入一點開水攪拌融化，澆到糍粑上面就可以食用了。
第2種:大棗
民間有「一日吃三棗，一生不顯老」的說法，棗子是冬季滋補的上乘佳品。手腳冰糖、病後產後都可以用棗子調理，棗子清甜可口，價格也不高。它含有豐富的維生素C、維生素P、鐵等，適當食用對身體有益。
推薦食譜:梨子紅棗羹
食材:梨子1個、桂圓10個、紅棗6個、枸杞少許
①我們把梨子的皮削掉，再切成小塊。紅棗和枸杞淘洗乾淨，備用。
②鍋中燒水，放入梨子、桂圓、紅棗一起煮等到梨子煮到透明一點時就可以了。
③倒入枸杞，煮1分鐘即可。
第3種:枸杞
老話說「人到中年不得已，保溫杯里泡枸杞」，可見枸杞真是個好東西。枸杞性味甘平，含有豐富的枸杞多糖、甜菜鹼、枸杞色素等，對身體大有好處。枸杞可以直接嚼着吃、可以燉湯、可以製成零食等。
推薦食譜:雞湯西洋菜
食材:雞湯適量、西洋菜300克、枸杞、鹽
①我們把西洋菜的尾部切一刀，再泡入水中10分鐘，搓洗乾淨，瀝干水分。
②雞湯倒入鍋中，放入枸杞，開大火煮開。
③放入西洋菜煮，加鹽調味，煮1分鐘即可。
第4種:白蘿蔔
民諺說「蘿蔔上市，郎中沒事」，蘿蔔也是冬季的時令蔬菜，有「小人蔘」之稱。蘿蔔可以腌制、可以晒乾、可以涼拌、可以油燜等。蘿蔔的價格也不高，水分充足，冬季可以囤點食用。
推薦食譜:蘿蔔粉條肉包
食材:麵粉500克、白蘿蔔1個、粉條100克、蔥、五花肉200克、姜、生抽、老抽、鹽、食用油、酵母、豬油
①我們取出麵粉，加入一點豬油、酵母，攪拌均勻。少量多次加入溫水，攪拌成棉絮狀，揉成光滑的麵糰，醒發1個小時。
②蘿蔔洗乾淨，擦成絲。加入1勺鹽拌一拌，腌制幾分鐘。再淘洗幾次，切成碎末。粉條提前用冷水泡發45分鐘，切成碎末。五花肉去皮，洗乾淨後剁成肉末。加入鹽、生抽、老抽、食用油、蔥姜水攪拌均勻。
③麵糰發酵好後取出來，分成大小相似的小劑子。把蘿蔔粉條肉餡包進入，捏成包子，繼續醒10分鐘。
④把包子生胚放入鍋中，大火煮15分鐘，關火燜3分鐘就可以食用了。
第5種:甘蔗
甘蔗也是冬季常見的一種食材，削掉皮，啃幾口，甘甜多汁，特別過癮。甘蔗裏面含有豐富的維生素、脂肪、蛋白質、有機酸、鈣、鐵等物質，適當食用對身體也有益處。
我們在食用甘蔗的時候記得如果甘蔗裏面發紅或者空心了都不要食用。
結語:雖然此時還沒有到大雪紛飛的時候，但是還遠嗎？記得提前為寒冬做準備，多吃5種食材，為身體「雪中送炭」。
