很多家長覺得蠶豆有營養
也想給寶寶嘗嘗
但是又聽說吃蠶豆會得「蠶豆病」
而且還危及生命
家長們都被嚇壞了
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「蠶豆病」到底是什麼
可以預防嗎
趕緊來了解一下吧
什麼是「蠶豆病」
「蠶豆病」學名是葡萄糖-6-磷酸脫氫酶（G6PD）缺乏症」。G6PD這種酶的缺乏，會導致維持紅細胞膜穩定性的物質生成減少，使得紅細胞不能抵抗氧化損傷，最終導致紅細胞破壞並溶血。
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葡萄糖-6-磷酸脫氫酶（G6PD）缺乏症是一種X染色體連鎖遺傳病，其發病常由誤食蠶豆而誘發，俗稱「蠶豆病」。
為什麼會得「蠶豆病」
「蠶豆病」和普通過敏性質不一樣，屬於基因缺陷，由父母遺傳給孩子，這些人血液里的紅細胞膜上，天生缺少一種名為葡萄糖-6-磷酸脫氫酶（G6PD）的酶類，而蠶豆中所含有的一些氧化物質，對於缺少這種酶的孩子，就很容易造成急性溶血性黃疸和溶血性貧血，蠶豆就成了致命的「毒藥」。
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「蠶豆病」全球約4億人受累，男性多於女性。我國廣東、廣西、海南、雲南、四川和貴州等南方地區高發。
廣西G6PD缺乏症基因攜帶率超過15%，發病率為8%—11%，個別地區高達20%，居全國之首。
「蠶豆病」的癥狀
1．初期癥狀
起病急，1—2天內出現急性血管內溶血，來勢兇猛，表現為全身不適、臉色蒼白、微熱、頭昏、倦怠無力、厭食、腹痛、噁心、尿色加深等。
2．後續癥狀
出現黃疸、貧血、血紅蛋白尿、尿呈醬油色、此後體溫升高、倦怠乏力加重，持續3日左右。
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3．併發症
出現嘔吐、腹瀉和腹痛加劇、肝臟腫大、肝功能異常，約50%患者脾大。嚴重時可能導致昏迷、休克、全身衰竭，若急救不及時，會出現生命危險。
「蠶豆病」預防
家長在第一次給寶寶吃蠶豆的時候，要特別注意孩子的反應，如果吃完蠶豆後出現全身不適、疲倦乏力，尿色變深的癥狀，一定要及時帶孩子去醫院。
此外還需要注意：
1.在蠶豆傳粉和成熟時，家長要避免帶孩子到蠶豆地。
2.購買樟腦丸不可選擇含萘的產品。
3.帶孩子就醫時帶上其G6PD生化酶活性檢測及G6PD基因檢測結果，一定要明確告訴醫生，孩子為「蠶豆病」患者，請醫生合理用藥。
4.寶寶有病史，平時要多喝水，多接觸陽光，注意日常護理。
不宜吃的食物：
「蠶豆病」不能吃珍珠末、金銀花、黃連、牛黃、臘梅花、熊膽、保嬰丹，切記禁食蠶豆或蠶豆加工品，避免在蠶豆開花、結果或收穫季節去蠶豆地。至於其他水果蔬菜，一般沒有禁止。
不宜接觸的物品：
1.禁用品少接觸
禁止使用的日用品：樟腦、臭丸、冬青油、顏料、薄荷膏、跌打酒（含牛黃）、白花油、萬金油等。
2.小心殺蟲劑噴霧
有些殺蟲劑的噴霧可以使血液溶解，因此在使用的時候也要格外注意。
3.勿用氧化性藥物
不宜服用氧化性藥物，如伯氨喹啉、磺胺類、呋喃類、維生素K3、維生素K4、非那西丁、氨基比林、碸類等藥物。
由於「蠶豆病」具有遺傳性及相應發病風險性，建議備孕夫婦和/或新生兒進行G6PD酶缺乏的篩查及基因檢測。
作者丨廣西壯族自治區人民醫院 周瑩
編輯丨張皖波
校對丨鄭柯
二審丨張越
終審丨劉慧英 張如賢
