食管癌，是一種常見的上消化道惡性腫瘤，目前被列為全球第八大癌症。在我國，食管癌的發生率有其獨特的地理分佈，以太行山南段的河南、河北、山西三省交界地區的發病率最高。
食管癌的發病男性高於女性，男女比例約1.3:1~2.7:1，發病年齡多在40歲以上，以60~64歲年齡組發病率最高。食管癌的確切病因尚不清楚，但吸煙和重度飲酒已證明是食管癌的重要致病原因。
相關數據顯示，全世界每年約有30萬人死於食管癌，其發病率和死亡率各國差異很大，我國是世界上食管癌高發地區之一，每年平均病死約15萬人，男性多於女性，發病年齡多在40歲以上。
而在中國，河南省的發病率一直是全國乃至全球範圍內的高發區域。據統計，2017年河南省食管癌發病率是全球的3.6倍，全國的1.6倍，死亡率是全球的2.9倍，全國的1.2倍。
01
食管癌的早期癥狀
1、胸骨後脹悶或輕微疼痛，這種癥狀並非持續發生，而是間歇性或在勞累後以及快速進食時加重。
2、吞咽食物時的異物感，吞咽食物的過程中食物經過病變區可能產生一種異物感，而且經常固定在一個部位。
3、吞食停滯，有頓挫感，也就是病人吞咽食物時某個部位似乎有停滯、頓挫的感覺，這種情況也非持續性。
4、胸脹、脹悶會有緊縮感，而且常伴有咽喉部乾燥感，會感覺胸前部始終有一種悶氣現象，似乎有物體阻塞，使胸內呈緊縮的感覺。以上的早期癥狀一般都持續在3個月以上。
02
為什麼全球食管癌一半在中國？與4個日常習慣密切相關，盡量避免
【喜歡吃腌制食物】
眾所周知，我們國人的口味比較重，喜歡吃一些腌制的食物。如果經常吃腌制食品，由於腌制食品內含有亞硝酸鹽，亞硝酸鹽屬於一種致癌物，也可能會導致食管癌的患病率增高。尤其是當腌制食物發霉時，黴菌通常可以將亞硝酸鹽轉變為亞硝胺，從而發揮致癌作用。
【營養不良】
長期的營養不良會導致食管癌的發病率增高，而且幾率很大。蛋白質缺乏會出現食管黏膜增生，容易惡變；脂肪缺乏時有礙必須脂肪酸和脂溶性維生素的吸收，影響健康和降低免疫功能。
所以日常生活中要加強維生素的攝入，最便捷的方法就是新鮮的水果蔬菜。這樣才能維持人體正常的水平，預防食管癌的發生。
【飲食不潔】
不健康的飲食習慣，也是食管癌發生的關鍵因素。食管癌的患者常常會有進食堅硬、粗糙、過熱食物的習慣，這會造成食管黏膜上皮組織的損傷，導致局部潰瘍的形成，最終發展為食管腫瘤。
所以平時養生一個良好的飲食習慣，科學飲食，合理搭配，少吃辛辣刺激、油膩、過燙的食物，也是預防食管癌的關鍵手段。
【煙酒不離身】
吸煙喝酒是食管癌的致病原因，煙草中的有害物質尼古丁、焦油等有害成分，會對食管產生慢性刺激，酒精也會刺激食管，長期大量的抽煙喝酒會加速食管癌的發生，所以戒煙戒酒非常關鍵。
