自1970年代以來開始就有大量的中國人移民定居在奧地利,其中大部分的移民者會在當地從事餐飲方面的工作。據報道,第一位移民奧地利的華人是奧地利耶穌會傳教士約翰·格魯伯(Johann Grueber)的同伴湛馬泰(Cham Ma-teu)。在1661年至1664年之間,Cham Ma-teu和Johann Grueber遊走於世界各地進行傳教,三年時間步行了32,000多公里,最終Cham Ma-teu在伊斯坦布爾去世。接下來移民的中國人於1780年來到奧地利,他們是當時遊走於世界各地商船的船員。
雖然從1661年開始就有華人移民奧地利,但這在當時也屬於個例,華人數量在當地也沒有形成一定的規模。真正的移民熱潮是從1970年開始的-當時國家放寬了出國規定。隨着政策的開放,當時華人社區人數也在不斷增長。在2002年至2006年期間,由於中國留學生在德國的入學要求比較高,一部分中國學生轉而移民到奧地利。在留學生中,商業,音樂和信息技術是最受歡迎的學科專業。
奧地利的第一家中餐館開設於1940年。如今,在奧地利各地,約有1200家由中國人管理的餐飲企業。海外華人委員會主席邢洪兵估計90%的華裔在酒店業工作。
那麼移民在奧地利的外國人都從事些什麼工作?讓我們一起來看看:
德國人
作為完全沒有語言障礙的德國人,在奧地利的就業上也比其它國家的移民有較多的優勢,相似的教育,大差不差的社會環境使他們更容易融入奧地利,所以在工作上,也能找到像在德國相同的工作,比如辦公室白領等,甚至有一部分是個體老闆或者在德國公司從事相關工作。
塞爾維亞人
塞爾維亞人又稱塞爾維亞族,主要分佈於塞爾維亞。另有少數分佈在黑山、克羅地亞、斯洛文尼亞、波斯尼亞和黑塞哥維那和馬其頓等前南斯拉夫加盟國。他們的母語為塞爾維亞語。塞爾維亞人非常喜歡烤肉,所以在奧地利也經常能見到塞爾維亞人開的烤肉店「Ćevapčići」。切巴契契(塞爾維亞語:ćevapčići)是流行於巴爾幹半島地區的一種肉食,是用碎肉做成的肉卷。切巴契契在波黑和塞爾維亞被視為國菜,此外在克羅地亞、黑山、斯洛文尼亞、阿爾巴尼亞、馬其頓、保加利亞和羅馬尼亞也很流行。當然,除了做烤肉,還有很多塞爾維亞人從事辦公室甚至貿易等行業。
土耳其人
土耳其,是一個橫跨歐亞兩洲的國家,也傳承了兩個洲的不同文明。土耳其人算是奧地利移民中最常見的一個群體,不難得知,他們從事的行業也相對單一,由於受教育程度不高,大多數從事土耳其烤肉或者售賣小商品等,當然也有小部分的土耳其人從事白領工作。土耳其人是現代土耳其共和國的主體民族,大部是從11世紀以後由中亞遷入小亞細亞的烏古斯人,96.8%是穆斯林,其中絕大多數是遜尼派,剩下的2%主要是基督宗教和猶太教。
羅馬尼亞人
羅馬尼亞擁有21,680,974的人口。在該國人口中,主要組成的羅馬尼亞人佔了全國人口的89.5%,而境內最大的少數族裔則分別為匈牙利人(6.6%)與羅姆人(2.5%)。在奧地利的羅馬尼亞人有一部分從事辦公室工作,也有大部分的經營餐館、市場、甚至在舊貨市場的攤位上也能看到很多來自羅馬尼亞的移民。涉獵範圍較為廣泛。
中國人
除了上面講到的佔大頭的移民外,中國移民也是不可或缺的一部分,在就業上,大部分的中國人還是經營着中餐館,由於中國深厚的美食文化和受人喜愛的口味,在歐洲廣受歡迎,這也是為什麼這麼多中國移民在奧地利選擇開餐館的原因,此外,經營超市、小商品店也是選擇較多的行當。當然,也有一些年輕移民在辦公室工作,甚至翻譯、導遊、經商也是中國移民們的工作選擇。
在國外生活的人們因為語言、環境、習俗、信仰等等的不同多少都會在發展的路上遇到大大小小的阻礙,可移民們還是努力的融入,無論從事什麼職業,他們都為這個國家付出了自己的力量和貢獻,我們都要彼此尊重,團結互助,也希望中國移民能在奧地利這片土地上世世代代,繁衍生息。