為了在沙漠中生存，駱駝把水和食物儲存在駝峰里——這是我們從小就得到的認知。但，這是真的嗎？
不完全是。
儘管駱駝有充分利用找到的水的訣竅，但駝峰不是其中之一。
那麼，駱駝背上的駝峰究竟是幹什麼用的？
答案是：脂肪儲存。
聖迭戈動物園的動物護理主管里克·施瓦茨介紹道：「駝峰的作用是，在乾旱季節，幫助駱駝處理食物和水資源短缺的問題。」
當有食物的時候，駱駝會攝入足夠的熱量來建立駝峰；這樣一來，它們就可以在食物匱乏的情況下，長時間的存活。如果駝峰「吃飽了」，駱駝在沒有食物的情況下，可以活4個月甚至5個月。當駱駝消耗完脂肪時，它們的空駝峰會像一個放氣的氣球一樣翻轉下來——直到，它們「吃」得足夠再次「膨脹」。
駱駝出生時並沒有「駝峰」這些脂肪沉積，在哺乳期也不會生長。它們從媽媽那裡得到的所有能量，都將用於身體的生長。
幼年駱駝在4到6個月大的時候，就開始斷奶；而駝峰要到10個月到1歲才開始形成。但是，由於野駱駝要應對季節的周期性變化，它們很可能會提前長出一點駝峰，來度過人生中的第一個旱季。
雙峰駝生活在中國西部和中亞地區，有兩個駝峰；阿拉伯駱駝（單峰駝）更常見，只有一個駝峰。
儘管，許多動物都會把脂肪，儲存在它們的胃和身體兩側；但駱駝卻堅持在「垂直」方向上增加體重。
有一種理論認為，駱駝的胃上，有一個「硬繭」；能夠幫助它們直接趴在炙熱的沙子里——而如果脂肪保存在腹部，就會影響這一功能。
另一種理論則認為，駱駝長得又高又窄；脂肪儲存在駝峰而不是兩側，意味着駱駝可以暴露在較少的陽光和更少的熱量下。
因為駝峰被用來儲存食物，所以，單峰駱駝需要其他方法來應對缺水。
例如，駱駝一次最多可以喝30加侖（114升）的水，它們只排泄干糞便，以保存水分；駱駝的腎臟，能有效地清除體內水中的毒素，從而儘可能多地保留水分。
此外，駱駝還有其他幾種方法，可以讓喝下的每一杯水，幫它們走的更遠。
例如，它們會從每一次的呼吸中，用鼻子吸收空氣中的濕氣和水分。
這種用更少的水，維持生計的不可思議的能力，幫助駱駝們贏得了這樣的傳說——如果它們長時間不喝水，那水就一定藏在它的駝峰里！
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