相比開瓶後需要在幾天之內喝完的葡萄酒，威士忌其實讓你省心很多。當然，了解一些烈酒的妥善處理方法，會讓你有更好的飲酒體驗。
恆溫、避光、立着放
保持威士忌的第一準則是：無論是否開過瓶，威士忌永遠立着放。
這是和儲藏葡萄酒的最大區別。葡萄酒卧放是為了用酒液浸潤瓶塞，堵住有可能讓空氣溜進去的空隙，但威士忌的高酒精度會對瓶塞產生腐蝕，也會讓瓶塞的味道破壞酒的味道。
對於沒開過瓶、密封完好的威士忌來說，瓶中向上揮發的酒精就會使瓶塞濕潤，達到同樣的效果。如果是已經開過瓶的，可以在儲藏過程中隔一段時間將瓶身放倒半分鐘到一分鐘，更好地使瓶塞浸潤。
其次，把威士忌儲藏在溫度變化不大的陰暗處。
存放烈酒不需要像葡萄酒那般特意準備地下酒窖或者酒櫃，在人體覺得舒服的溫度範圍內問題都不大，但需要溫度保持穩定，不能有太大的波動。
這樣做的原因，主要是因為光線和大範圍的溫度變化都會催化酒中不穩定化合物的變化，使得為酒帶來風味的酯類物質分解，酒的顏色也會變淡。此外，紫外線還會破壞橡木陳年烈酒中的單寧。
威士忌開瓶後能放多久？
除了光線和溫度，威士忌的保存還面臨著第三個敵人，空氣。空氣中的氧氣具有很大的活性，可以讓金屬生鏽，也可以與酒中的化合物發生反應，導致酒的風味改變。
如果是一瓶未開封的威士忌，只要儲藏得當，理論上說可以一直保持理想狀態。對於開瓶後的威士忌，它的狀態則要取決於瓶中的酒液留存量，也就是瓶中有多少空氣了。
也就是說，瓶中剩下的酒越少，氧化的速度就越快。保守的看法是，如果瓶中的酒還剩下一半到三分之二的量，存放一年沒有問題。如果只剩下四分之一，那麼應該在3到4個月內喝完。
值得一提的是，很多人喜歡購買漂亮的烈酒醒酒器來存放威士忌，這樣的瓶子雖然漂亮，但是因為瓶身很大，酒液通常裝不到一半，酒塞又不夠密封，令酒液因為過快氧化而導致精細風味的流失。
所以，烈酒醒酒器適合在喝酒前使用，不僅賞心悅目，提升儀式感，也會令口感會比剛開瓶時更圓潤易飲。但如果短時間內喝不完的話，餘下的酒還是倒回酒瓶為好。
如果酒液所剩不多，也可以將其轉移到可密封的小瓶中以減少與空氣的接觸量。
這樣的做法與葡萄酒保存方式如出一轍，但效果要好上許多，如果可以加上塑封或者蠟封，基本上與一瓶未開瓶的威士忌無異。
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