酸酸甜甜超下飯又好吃的糖醋里肌，試試看這道超簡單的家常菜

酸酸甜甜超下飯又好吃的糖醋里肌，我是根據阿基師的完美比例再做些小變化，更合乎我家的口味，大家一定要試試看這道超簡單的家常菜唷！

食材

豬里肌肉：300g

洋蔥：半個

甜椒：2~3個

蔥：1根

調味料

番茄醬：2大勺

米醋：1大勺

糖：1大勺

開水：1大勺

米酒：1大勺

里肌肉腌料

蛋液：適量

醬油：1大勺

香油：少許

米酒：少許

太白粉或玉米粉：少許

做法

1、洋蔥、甜椒、里肌肉切適當大小，蔥切段，切塊的里肌肉用腌料腌漬個30分鐘左右備用。調味料除了番茄醬外，其他水料調勻備用。

2、鍋中倒些油先將里肌肉煎至七八分熟盛起備用。

3、將洋蔥倒入炒香，再將蔥段、甜椒加入一同拌炒均勻後，盛起備用。

4、鍋中倒些油，將番茄醬加入和油炒香起泡後，再將其他調勻的調味料倒入滾煮成醬汁。

5、最後將里肌肉、蔬菜倒入與醬汁一同翻炒至熟即可。

6、非常好吃又下飯的免油炸糖醋里肌即完成！