吃完海鮮後，男子發燒腹瀉最終不治身亡，夏天吃海鮮要注意這些

海鮮味道鮮美、營養豐富

因此很多朋友都對海鮮情有獨鍾

然而我們在飽嘗美味的同時

也需要警惕食品安全

這樣才能放心地享受美味~

近日，珠海就有一名男子在食用深海魚類後，出現腹瀉、發燒等癥狀，最終送院搶救後不治身亡。醫院初步懷疑其可能是感染了嗜水氣單胞菌。

其實，嗜水氣單胞菌致人感染並非個案。早在2013年，廈門便有一男子感染該菌而被截肢。專家表示：嗜水氣單胞菌導致人體感染幾率非常低，但一旦感染，其致病力很強，短時間內就可能造成多臟器的功能衰竭。

而且夏季是水產品食物中毒的高發季節

各位在製作水產品時就更要注意了

FDA君提醒各位小夥伴

一定要將海鮮煮熟煮透

以防止食物中毒的發生！

各種致病性弧菌的感染途徑和危害

1.創傷弧菌

感染途徑：

海洋創傷弧菌主要有兩種感染途徑：一是進食生的或未經加工熟的貝甲類海產品（尤其是牡蠣），二是破損的肢體接觸海水，或海產品刺傷皮膚而感染。

危害：

據專家介紹，臨床上常造成嚴重的敗血症及肢體壞死，過程相當迅速，且死亡率極高。

2.嗜水氣單胞菌

感染途徑：

該細菌在自然界較為常見，比如去河邊洗手，有可能附着該細菌。有專家表示，像蝦、魚等水產養殖都可能感染該細菌。

危害：

雖然極少發生人體感染，但一旦感染，其致病力很強，短時間內可造成多臟器功能衰竭，嚴重則可導致死亡。

3.副溶血性弧菌

感染途徑：

其傳播途徑主要是通過食用污染且未煮熟的食物如海產品、蔬菜，經口攝入。

危害：

該菌引起的食物中毒具有暴發起病、潛伏期短、季節性等細菌性食物中毒的常見特點。臨床以胃腸道癥狀如噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉及水樣便等為主要癥狀，重症型常出現脫水、休克癥狀。

4.霍亂弧菌

感染途徑：

主要通過污染的水源或飲食物經口傳染，其傳播途徑主要是通過污染的水源或未煮熟的食物如海產品、蔬菜經口攝入。

危害：

能夠引起烈性腸道傳染病，發病急、傳染性強、病死率高。感染該細菌即便是病癒後有些患者會短期帶菌，但感染過該病菌的患者會獲得免疫力。