明日閏二月，別忘「3吃1送1忌」，祈福長輩福壽安康，幸福綿長

閏二月還是非常難得一見的，距離上一個閏二月已有十九年之久，每逢閏月的年份，民間都流傳着很多的傳統習俗，比如喝閏月茶，吃閏月糕，送閏月鞋等等。明日閏二月，無論多忙，別忘「3吃1送1忌」，祈福長輩福壽安康，幸福綿長，老傳統別丟，做對了一年都吉順！

吃3樣

1、吃留娘糕

俗語有「閏月年，留娘年」，在我國黃河、淮河、長江流域等地方，流傳着閏月兒女要給父母做「留娘糕」的習俗，又稱"閏月糕"。俗話說：「閏月糕、閏月糕，閏月老人壽高高」，這表達了子女對父母的一片孝心，祈福父母健康長壽，歲歲平安。

推薦食譜：發糕

食材：雞蛋5個；麵粉1碗；白糖適量；酵母3g；大棗適量。

做法：5個雞蛋打散，加入適量的白糖，喜歡甜味的就多加點，糖尿病人就不要加糖了，再加入3g酵母，攪拌均勻。

1碗麵粉要慢慢的加入，攪拌至無乾粉，而且沒有麵疙瘩，比較干又潤潤的麵糊。炒菜機取出內膽均勻塗抹一層色拉油，然後將麵糊倒入內膽中，輕輕震動幾下，震出裡邊的氣泡，蓋上鍋蓋等待發酵。炒菜機密封很嚴，發酵速度比較快，大約1小時左右就發酵好了。大棗洗凈，去掉棗核，切大片，打開鍋蓋，在發酵好的麵糊上擺上大棗，喜歡的可以多放點。

不用二發，直接啟動炒菜機，設置蒸燉功能，時間大約26分鐘，啟動電源。時間到，打開炒菜機，取出內膽輕輕晃動，像顛大勺一樣一次性將發糕翻面。給表面上色，蓋上鍋蓋，繼續烤5分鐘，即可出鍋了。

2、吃長壽麵

在我國台灣地區，閏二月有嫁出去的女兒給父母送麵線和豬腳的習俗，而這時候的麵線又叫長壽麵，豬蹄則代表消災除霉走好運，祈福長輩身體健康，添福添壽！

推薦食譜：炸醬麵

食材：麵粉700g；香菇肉醬鹵適量。

做法：麵粉加入適量的水和成麵糰，要略硬一點點，至少要餳半小時以上。分成兩三個面劑子，用擀麵杖擀成長形小餅，塞入壓面機用手動麵條機壓成面片。

在面片上多撒點麵粉，避免粘連，用壓麵條機把面片壓成麵條，可粗可細，一個麵糰就壓出這麼大盤麵條。

鍋中加入適量的水，水開下入麵條，水要寬一些，因為麵條上粘的麵粉很多，容易混湯。煮麵也很簡單，大火煮開澆冷水，再次煮開再澆冷水，第三次煮開麵條煮的恰到好處。出鍋過冷水，後撈出即可開餐了。

出鍋過冷水後撈出即可開餐了。

提前炸好香菇肉醬鹵，再切點黃瓜絲和香菜碎一拌，那叫一個爽。

3、吃六親飯

每逢閏月，民間有吃六親飯的習俗，也叫閏月飯，這一天長輩要叫回子女一起吃頓團圓飯，豐盛程度不亞於春節。所以，這一天，無論多忙，為人子女的別忘記回家吃團圓飯，老人圖的就是闔家歡聚，團團圓圓，寓意新的一年平安吉祥好運。

1送：送父母閏月鞋

有句民諺是「閏月鞋，閏月穿，閏月老人活一千」，不少地方到了閏月這天，兒女要給父母買雙鞋盡孝道，被稱之為「閏月鞋」，有「驅邪」，「去邪」之意，祈求父母身體健康，益壽延年。

1忌：忌諱上墳

民間認為：另外一個世界沒有閏月，在閏月上墳祭祀，先人是無法收到的。

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