春酒三台，每一台都是一場饕餮盛宴

最開始我聽到春酒的時候第一反應就是春天喝的酒。其實不然。簡單來說春酒就是春節前後走親戚「拜年」，大家聚在一起，在家裡吃飯。春酒最早的歷史可以追溯到西周，一直慢慢流傳下來。在高縣，春酒其實是很有意思的一種習俗。

春酒有三台，意思就是一頓晚飯有三台。

第一台吃茶食，茶盒裡擺上自製茶點，加上五穀雜糧，就像餐前甜點一樣。我超級喜歡這一盤，有軟脆芝麻糖、花生糖還有苕絲糖。尤其是這個苕絲糖，外面都叫這個沙琪瑪。

芽兒粑，這個是用糯米製作而成的，裏面還有肉餡。最開始我以為這個東西很膩人，但是吃過之後你就會覺得這個是多麼的美味。一筷子夾下去，很柔軟。真的要為鴨兒粑打call。

除了這些還有饅頭，花生，紅薯等等感覺這一台就可以吃飽。

第二台喝酒

自製釀的糧食酒還有滷味，好酒配上好菜。這個感覺巴適。我們都是不喝酒的，準備了兩碗糯米酒，這個和甜酒是一樣的，特別的爽口。雖然不能感受到一口白酒一口菜的那種感覺，一口糯米酒一口菜的感覺也是特別的棒。

第三台三台正餐，吃九大碗（俗稱五大四小）

雖然前兩台酒就讓我有點飽了，但是第三台的菜品一上來，你會覺得你的胃不夠用的，

五大：頭碗、紅苕扣、鹽菜扣、大菜、肘子；四小：粉條燉雞、冬筍炒肉絲、大腸燉蘿蔔、菱角菜炒肉片。鮮紅的辣椒、香脆的花椒、碧綠的香蔥、雪白的香芹等佐料，增色、添香。

八大碗色香味俱全，簡直就是饕餮盛宴。

最後還給我們上了一個土火鍋。本來是重慶人的對對火鍋這個東西一點都不感冒。但是這個土火鍋經驗到了我，用土雞湯打底，裏面有豬蹄，土雞，芋頭等等煮成的火鍋。湯特別的好喝，裏面的菜也是特別的好吃。最重要的是這三台酒吃下來總共五百多塊錢！真的很便宜！