台灣蛋價飆漲又缺蛋 店家無奈恐祭限買令

據香港「中評社」報道，今天(13日)是台灣中小學開學日，蛋價今起也全面調漲2元(新台幣，下同)，初估傳統市場的散裝蛋價每台斤為56元，超市的洗選蛋每盒則在60元以上。有島內業者感嘆現在不是蛋價繼續飆漲，而是市場根本買不到蛋，又回到恐慌缺蛋。

位於桃園中壢區莊敬路的禾豐糧行，專門販售各類精選白米、五穀雜糧，同時也提供白蛋、紅蛋各類新鮮雞蛋，主要由老闆黃維盛固定跟中南部蛋農下單，周二、周四、周六固定運來超過一百箱的雞蛋，算是雞蛋中盤商。

島內蛋雞產業團體先前欲將每台斤蛋價調漲3元，但因臨時被喊卡，傳出雞農不滿台農業部門擋蛋價。暫時凍漲一周後，經台北市蛋商公會與蛋農協商後，拍板確定雞蛋產地價和批發價自今起每台斤均調漲2元，調漲後，也讓蛋價再次重回去年7月20日的歷史高點。

今天是周一，原本沒有供應新鮮雞蛋，不過仍有不少民眾來詢問，還有沒有雞蛋?主要是媒體大量報道，雞蛋又漲價想買些存放，買不到望着空空的箱子嘆氣。上周六新進一批雞蛋立刻秒殺，只能掛出明天清晨七點半開始供應，因為雞蛋再度搶手，老闆考慮限量供應，一旦限制每人可以買的數量，勢必又要大排長龍。

黃維盛解釋，蔡當局前年下令凍漲蛋價，影響雞農飼養蛋雞意願，當然飼料飆漲，如果蛋價沒有調漲，雞農根本沒有意願，現在台農業部門同意回到市場機制，由價格來決定供應，會讓雞農比較有意願飼養，不過飼養蛋雞到下蛋還有一段時間，加上天氣逐漸熱，雞蛋較不易保存，恢復到正常供蛋可能也要到四月清明前後。

他說，過年前就知道年後蛋價會飆漲，主要是過年期間，還有一批老母雞在撐住，維持住數量。今年過年休息時間比較久，雞農會淘汰一些老母雞，按照相關作業，現有產蛋雞群需三至四周才會恢復生產。雞蛋供應自然減少。

雞蛋漲價會帶動一波物價飆漲，只有米價還未大幅波動，台行政機構「主計總處」調查、編製的消費者物價指數(CPI)，1月食物類年增率5.27%，蛋類年增率達15.74%，漲幅驚人。

先前蛋農欲將蛋價調漲3元，但台農業部門負責人陳吉仲盼凍漲穩定蛋價。由於過去幾波寒流導致雞蛋減產，明天又有一波冷氣團來襲，再加上飼養成本高漲，包含飼料漲70%、中雞漲40%、小雞漲7%，經協調後，決定從調漲3元變成調漲2元。

責任編輯：姚思寒