2023年蔬菜種植時間表來了，什麼季節種什麼菜，一文就看懂

種植蔬菜要先知道，蔬菜分為好幾個類型，喜涼性蔬菜、耐熱性蔬菜、耐寒性蔬菜和季節性蔬菜。

喜涼性蔬菜：西葫蘆、白菜、捲心菜、生菜、香菜、萵苣、油菜等，這些蔬菜一般在春季和秋季種植，夏季溫度高生長緩慢或病害多。

耐熱性蔬菜：這類蔬菜通常生長期都比較長，像：黃瓜，南瓜、絲瓜、番茄、四季豆等，這些蔬菜一般在春季提前育苗，以延長它們的生長期和提高產量。

耐寒性蔬菜：這類蔬菜能耐低溫，有的能安全越冬、像：豌豆、韭菜、菠菜、大蒜、小蔥等，這類蔬菜適合在春季和秋季種植。

季節性蔬菜：秋白菜、秋蘿蔔、秋胡蘿蔔、香椿芽等，這些蔬菜種植季節性非常強，不能早也不能晚。

適合春季種植的蔬菜(根據各地氣候不同，以下蔬菜適宜1-5月份種植)

可以直接種植的有：馬鈴薯、茼蒿、香菜、豌豆、菠菜、小白菜、小油菜、香菜、芹菜、空心菜、上海青、韭菜、小蔥、木耳菜、黃瓜、豆角、豇豆等，這些蔬菜只要溫度適宜，都可以直接播種。像：豌豆、菠菜、小蔥等，出苗後就算有輕微的霜凍也沒事。

適合先育苗後移栽的蔬菜有：西紅柿、黃瓜、西葫蘆、絲瓜、南瓜、冬瓜、辣椒、茄子、苦瓜等，這些蔬菜在早春溫度低的環境下，發芽慢，容易爛種，適合先育苗後移栽。

適合夏季種植的蔬菜(以下蔬菜適宜6-8月份種植)

夏季由於溫度高，種子發芽和出苗速度快，一般蔬菜不用育苗，可以直接播種，例如：南瓜、黃瓜、絲瓜、苦瓜、辣椒、番茄、油麥菜等。

適合秋季種植的蔬菜(以下蔬菜適合在7-10月份種植)

胡蘿蔔、蘿蔔、白菜、秋馬鈴薯、秋豆角、香菜、芹菜、大蒜、大蔥、菠菜、生菜、秋豌豆、花菜、烏塌菜等。這些蔬菜一般季節性非常強，種植時各地一定要根據當地氣候，實時播種，不要過早、也不要過晚，按照當地種植季節來進行種植。

適合冬季種植的蔬菜

到了冬季，由於溫度低，北方大部分地區露地已經不能種植蔬菜了，而南方溫暖地區可以種植一些小菜，例如：菠菜、香菜、烏塌菜、韭菜、油菜、生菜等。具體種植什麼蔬菜需要根據當地溫度來決定。

以上是常見蔬菜的種植季節，供大家作為參考，具體還要根據當地氣候來決定。

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