距離過年還不到倆月了！ 提前準備好年夜飯菜譜，到時候就不慌張啦~~這個系列會持續更新下去~喜歡的朋友多多關注喔~~
1、張燈結綵
食材：茄子、豬肉、胡蘿蔔
做法：
1、茄子切段，對半切開，兩邊放筷子，切片不切斷
2、豬肉、胡蘿蔔、蔥攪碎，加入澱粉和醬油拌勻
3、將肉泥夾在茄子里，裝飾上胡蘿蔔，上鍋蒸十五分鐘，
4、澱粉、醬油、水拌勻煮開淋在茄子上即可
2、金玉滿堂
食材：雞胸肉、青豆、玉米、胡蘿蔔
做法：
1、青豆先煮10分鐘，放入剩下的蔬菜
2、鍋熱炒香蔥花肉放入雞胸肉炒熟，加一點醬油
3、放入所有的蔬菜，加鹽翻炒均勻即可
3、腰纏萬貫
食材：
爆漿牛肉丸，鮮麵條，番茄醬
做法：
1、牛肉丸下鍋煮熟，撈出後用鮮麵條纏住丸子
2、油熱後下小火慢炸，炸到金黃酥脆撈出即可
4、花開富貴
食材：
杏鮑菇兩根，生抽一勺，白醋兩勺，糖兩勺，番茄醬五勺，鹽少許，澱粉適量
做法：
1、杏鮑菇洗凈切成小段，切花刀，避免底部切段
2、起鍋燒水，水開放少許鹽，倒入切好的杏鮑菇焯水，煮軟撈出瀝干水分，均勻沾滿干澱粉備用
3、起鍋燒油，油溫七成熱放入杏鮑菇，依次下鍋炸至金黃撈出擺盤，復炸一次更脆
4、汁：番茄醬五勺，生抽一勺，白醋兩勺，糖兩勺，澱粉一勺，少許鹽，清水大半碗，調勻備用
5、鍋底留油，倒入調好的糖醋汁，熬制冒泡灑在炸好的杏鮑菇上即可
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