荒野白茶就是野生的白茶嗎？有哪些特點？

荒野白茶就是野生的白茶嗎？有哪些特點？

荒野茶，也稱荒山茶、荒茶等，非常稀缺珍貴的一種茶。

荒野白茶就是野生的白茶嗎？

1、野生白茶

野生白茶是一種真正的野生茶樹，從種植到生長，從來沒有人為的介入。是幾十萬年來自然播種、自然傳播、自然生長在山林中的茶葉。

它是一種依靠種子有性繁殖的茶樹品種，如野生菜茶品種，零星分佈，產量極少，根系比較發達，性狀各異，比較稀貴。

2、荒野白茶

市場上的荒茶大多都是這樣的：一開始是人工種植和管理的，後來因為各種原因被放棄了。

有些可能是暫時沒被發現，有些可能是由於位置偏遠、採摘困難、管理成本高等原因，就放棄管理了；還有一些茶園被遺留下來，後來也因為各種原因被拋棄。

被遺棄的，沒有任何人工干預的自然生長出來的白茶就是荒野白茶。在荒野白茶的周圍，還生長着其他的植物，生態系統非常完整的。用這樣的荒野茶製成的白茶，充滿了野生的韻味，是制茶師製作高品質白茶時最喜歡的原料。

荒野白茶的特點

荒野白茶生長周期長，一年四季無人管理，茶樹的外形像喬木或灌木，樹木雜草繁多，有各種各樣的昆蟲。

荒野白茶老樹為了汲取養分，需要與多種雜草雜木競爭，於是荒野白茶將根生長到地下十幾米深，以此來吸收礦物質和微量元素，因此荒野白茶老茶樹積累了非常多的營養物質。

雖然生長速度比茶園裡的白茶要慢很多，但根基特別穩固。由於一年只採一次，使得荒野茶的香氣濃郁，野味醇厚，比普通的茶更加甘甜飽滿。

由於這些茶樹大多長得比較高，在採摘茶芽之前，需要藉助椅子和梯子把茶樹的樹枝拉下來，然後在進行採摘，採摘起來比較困難。

此外，荒野白茶海拔越高，樹齡越老，其產量就越少，但是所富含的野韻就越濃厚。

如此稀有珍貴的荒野茶，需要靠制茶師獨特的技藝和對品質的完美追求，才能物盡其用。

了解更多