原地過年刺激「最炫」年夜菜單龍蝦帝王蟹占冰城青年人年菜C位

2022年10月26日14:38:29 熱門 1107

　　「有錢沒錢，回家過年」，疫情的影響，過去這條人人遵循的春節鐵律被打破了，很多人都選擇「原地過年」。但這並不影響大家對年夜飯這場「年終大戲」的熱情，準備一桌道道寓意吉祥的菜品，來表達對新年美好生活的期許，而年夜飯桌上的「主菜」，自然成了霸屏朋友圈一道靚麗的風景線。

　　「往年都回老家與父母團聚，也是他們張羅年夜飯。今年原地過年，我第一次自己做年夜飯，雖然做飯水平一般，但是也一定要做一頓亮眼的年夜飯，給老家的父母拍照炫耀一下，也讓他們安心。」家住哈市道里區的市民鍾先生說。

　　從人傑餐飲集團的「年底大單」也能看到消費者如今的消費需求。為了給消費者帶來足夠的「誠意」，該集團旗下魚樂軒餐廳、波龍庄餐廳適時推出「套餐外帶」模式，不僅兼顧了安全和儀式感，也更符合當下的局勢。波龍庄以「中國味愛代言」為傳播理念，魚樂軒以「愛在行動」為主slogan，在包裝、菜品的設計更有「年味」，也更富「愛意」，傳承濃濃的親情文化。菜品內容也包含了暖湯、主菜、熱菜等諸多門類的「年菜組合」。

　　人傑餐飲集團董事長、魚樂軒&波龍庄品牌創始人王家輝先生表示：「我們把年夜飯從飯店包房搬到家庭餐桌，尤其龍蝦帝王蟹作為主菜的閃亮登場，成了很多廚藝不精的年輕人張羅大餐的「救命稻草」，近一周來預定量爆棚，這種C端的零售未來將不僅在春節假期中暢銷，也許會成為日常餐飲行業一大發展趨勢。」

　　新春佳節，除了年夜飯，酒更是宴席上不變的主角，人傑餐飲集團與哈爾濱醬香源(茅台代理商)商貿有限公司、小酒喔公司合作，套餐配美酒，海鮮大咖與酒業大亨的強強的聯合，匯聚「濃情蜜意」，既表達了對中國味道融匯「年味」幸福感，也彰顯了企業家的社會責任與擔當，疫情擋不住溫情，他們用行動讓這個冬天不再寒冷，讓家鄉父老新年過得更豪邁、更福氣。