田橫祭海儀式：10萬人次燃爆穿越500年的盛典

文/半島全媒體記者 肖玲玲 通訊員 陳培芬 圖/半島全媒體記者 吳璟

禮炮鳴放、祭祀樂起，擂起戰鼓，漁號獻禮，衛兵就位，恭請龍王……3月17日上午9點38分，在田橫島省級旅遊度假區周戈庄村主會場，傳承500餘年的田橫祭海儀式正在上演，呈現出最宏大的漁家祭海場景。據統計，16日、17日兩天周戈庄村祭海節迎來游15萬人次，其中，參加17日當天祭海儀式的多達10萬人次。今年的田橫祭海節，周戈庄村主會場的活動將持續到3月18日，4月6日～7日還將在山東頭村設分會場。

廣場上售賣各種好吃、好玩的小販，吸引了不少市民，特別是孩子們的目光。

17日早上7點40分，記者趕到了即墨田橫島省級旅遊度假區周戈庄村，雖然當天天氣陰冷，且離祭海儀式還有倆小時，但祭海廣場上依然摩肩接踵熱鬧非凡。「我家就住田橫，坐車過來也就10來分鐘，每年都來看看，湊湊熱鬧。」田橫鎮泊子村的李海艷告訴記者。

中國·田橫祭海節是北方最大的民俗祭海儀式，源自田橫島省級旅遊度假區周戈庄村漁民的「上網」習俗，已經傳承500餘年。2008年被列入國家級非物質文化遺產保護名錄，獲得首屆節慶中華獎「最佳公眾參與獎」殊榮，已成為即墨文化和旅遊形象的一張重要「名片」。

活動現場賣海鮮的攤位，遭到人們搶購。

今年祭海節仍由村莊按照傳統祭祀習俗自發組織，突出「祭海祈福 暢遊田橫」節會主題。多少年來，當地漁民祖祖輩輩生活在海邊，是大海養育了他們，他們對大海充滿眷戀與感恩。雖然現在以打漁為生的越來越少，但更多的漁民沒有放棄對幸福生活的勤勞追求，他們「洗腳上岸」，開始從事海水養殖、海珍品育苗、海產品加工……祭海，對漁民們來說，是一種信仰，更是一種歡慶，也是一種祈盼。

節會主要內容包括祭海典禮、歌舞及地方戲曲展演、田橫旅遊產品及全國各地特產、美食展銷等，觀眾們在觀看祭海儀式和精彩文藝演出的同時，還可以品嘗各種特色美味小吃，欣賞原汁原味的民俗文化，參加精彩絕倫的攝影大賽。

祭拜龍王

祭海儀式發展到今天承載的大多是百姓們對幸福美好生活的感恩與追求。走在周戈庄村祭海廣場上，滿滿的福氣鋪面而來，人海相諧大牌坊、變幻靈動的百福石、福漁東海牆畫、媽祖保佑文化牆、大氣磅礴的祭海照壁……凝聚着新時代漁民們的祈福文化訴求。「在新建的祈福廣場上舉辦新一年的祭海節，欣賞着五百年傳統民俗，伴着海邊美景，就着咸鮮的海風，品一品田橫茗茶，嘗一嘗田橫原味海鮮，這樣的旅遊體驗才更值……」周戈庄村支部書記劉東升興奮道，「我們村的祈福文化牆繪、清愛堂路燈、祭海祈福廣場、景觀雕塑，都是「福」文化的體現，現在民俗博物館正在籌備中，將更全面展現老漁村的漁文化。」

據統計，16日、17日兩天周戈庄村祭海節迎來游15萬人次，其中，參加17日當天祭海儀式的多達10萬人次。今年的田橫祭海節除3月16日～18日在周戈庄村主會場舉辦外，4月6日～4月7日還將在山東頭村設分會場。「祭海儀式是沿海漁村的傳統，山東頭村老輩也辦過，現在村民們富裕了對文化的需求就多了，辦祭海節是順應老百姓的呼聲，同時也藉機會展示下山東頭的美好景觀。」山東頭村村支部書記王永柏表示。

■現場直擊

儀式中一跪練了一個月

17日清晨天還沒有亮時，漁民們就從家裡將黑毛公豬、麵塑等貢品抬到了祭海廣場，一列列，一排排，整齊擺放。9點58分，吉時一到，鞭炮齊鳴，漁民們開始焚香,並把寫好的「太平文疏」點燃,滿懷虔誠感恩大海。「衛隊就位，主祭人、陪祭人登台，供應龍王，跪……」祭海儀式上，伴隨主持人的指示，台上9位身穿唐代服飾的演員陸續登台，之後一人為首，其餘8人兩兩並列，面朝龍王的方向，整齊劃一地行跪拜之禮。這一套動作看着挺簡單，「我們從過年後就開始排練了。」演員唐正偉告訴記者，雖然表演的時間不長，動作也不多，但最關鍵的，「必須得齊整。」不管是上台、站定、抬起雙手行禮，還是撩起裙擺行跪拜禮，都要整齊劃一，「練了得有近一個月。」

據介紹，田橫島是一個沉澱着2000多年歷史文化的海洋民俗文化旅遊勝地，生活在田橫的漁民祖祖輩輩以漁為生，由於生產作業能力有限，海難事件時有發生，漁民們便將對平安和豐收的希望寄託於對海神的虔誠祈拜。起初，祭海活動形式簡單，沒有固定日期，多是各家各戶在修船、添置漁具等生產準備工作就緒後，選定當地人傳說中東海龍王或媽祖娘娘的生日，或選個黃道吉日將漁網抬上船，便開始祭海，俗稱「上網」。

在場側設立的貢品台香火繚繞，吸引了大量市民的目光。

每當此時，漁民們穿上新衣，把自家修葺一新的船隻插滿彩旗，一路鞭炮鑼鼓地送入海水中停泊。送船下海時，為求得龍王保佑，也有向海中拋灑食物的習俗。祭海當天，漁民還要擺放大肥豬、香餑餑、紅公雞、大鱸魚等各種祭品，焚燒太平文書，磕頭虔誠朝拜，祭海的第二天便正式出海。大約在100多年前，田橫祭海活動初成規模，形成以家族或船組為單位的集體送船祭海活動。

彩面小饅頭扮靚祭海節

「揮舞着蟹鉗的紅殼螃蟹、張牙舞爪的八爪章魚、鶴髮童顏的壽星老、彎曲蟠蜒的雙龍戲珠……」在田橫島度假區窪里村大洲饅頭店，田橫媳婦一邊熟練地捏着手中的彩面，一邊把手中的特色麵塑安在5斤重的饅頭坯上，同時捏成綠葉、海草等進行點綴。「這些麵塑花樣是專門為田橫祭海節準備的。」73歲的田橫大饅頭傳承人王彩英說道。

田橫大饅頭，以其富有沿海漁村特色的獨特造型而著稱，因田橫祭海節的舉辦而聲名遠播。田橫大饅頭個大勁道，單個饅頭3到5斤，經十幾遍揉面而成。出彩之處在於饅頭上的吉祥麵塑，栩栩如生，活靈活現。沿海漁村的巧媳婦們用高筋麵粉和面兌上顏料做成七彩麵糰，然後揉捏成魚蝦蟹、龍鳳鳥獸等各式形狀麵塑，麵塑成型後用雞蛋清沾到饅頭上，或者用牙籤插上。

如今靈巧的田橫年輕一代有所創新，根據年輕人的喜好，結合兒童的特點，用蔬菜汁和面，做成飛鳥、小豬、西瓜等形狀彩面饅頭，好看又好吃。在當天的展銷會上，記者就看到不少這樣的饅頭。「我這次帶來200袋，每袋6個。」青島福禧面藝坊老闆江源告訴記者，這種可愛的花樣饅頭很受年輕人尤其是孩子的喜愛，非常好賣，「兩個來小時賣了90多袋了。」他表示，現在的年輕人都喜歡有體驗感的東西，所以他就開了面藝坊，讓做田橫大饅頭的老師傅作為指導，開發出更多具有時代感的卡通花樣饅頭，原料方面則增加了抹茶、黑米、南瓜等，吸引了不少小孩子和年輕人的關注，「很多人到我那體驗做饅頭，也算是為傳統大饅頭注入了新的活力。」

■特寫

穿越500年的祭海儀式

祭海首要的是蒸麵塑。提前四五天，漁家媳婦們便忙碌着走東家、跑西家商議新的麵塑式樣，麵塑大小不一，造型各異，「龍鳳呈祥、八仙過海、百花齊放、海底世界」等造型栩栩如生。盤龍麵塑,俗稱神蟲、升蟲(取神升之意)，其有頭眼身尾，選型生動，五彩塗繪，神采奕奕。如今，媳婦們都忙活着打工賺錢，專門的饅頭店承擔起了蒸麵塑的重任。

再是選三牲：豬、雞、魚。豬以黑毛公豬為佳，越大越好，宰殺後刮毛，只留豬脖上的一撮黑毛，代表是帶毛的全豬，並用紅綢布打結成大紅花披掛在豬頭和豬脖子上。豬殺後，將皮下充氣，然後綁在一張四腿紅漆矮木桌上，呈昂首站立的姿勢，後背上披上網狀油脂膜，象徵著一網下去撈上個如公豬大小的魚。雞要選個頭大的紅公雞，魚要用大個兒的鮮鱸魚。

整飾龍王廟。祭海前幾天，由各船長推舉專門人員，將龍王廟四周清潔整飾一新，掛上大紅燈籠，各家各戶在影壁上貼滿紅彤彤的對聯。龍王廟前的海灘上要由老藝人紮起松柏門，掛滿彩燈，松門上懸掛匾額，兩邊是二龍戲珠和魚躍龍門等圖案的豎閣，配有大紅對聯，顯得壯觀氣派；海灘邊還要臨時搭起戲台。

列船。祭祀前一天,漁民要把漁船上整理得井井有條，然後貼上大紅對聯：「多福多財多光彩，好年好景好豐收」、「風調雨順、滿載而歸」、「力合魚滿艙，心齊風浪平」。船上主桅杆貼上「大將軍八面威風」，二桅干「二將軍威風凜凜，後桅杆「三將軍順風相送」，船頭貼「船頭無浪行千里」，船尾「船後生風萬里行」。漁船要統一停泊到村前海灣，「一」字排列，船尾朝岸，船頭朝向大海，拋錨定位。

擺供。舉行祭祀儀式這一天，日出之前漁民開始在龍王廟前的海灘上擺供。桌面上鋪墊吉慶紅布，擺有三牲、麵塑、鱸魚、酒、花生等。每組供桌前要架立一束用竹竿綁紮成的有數支四五米高的「站纓」（海中下網的一種標誌）。將準備焚燒的黃裱紙、香爐擺好，幾支萬響的大鞭炮繞在竹竿上，「一」字排開，等候良辰吉時。

祭奠。祭海的時辰在過去是越早越好，有佔先發財的說法。時辰一到，鞭炮齊鳴，鑼鼓震天，人聲鼎沸，人們開始焚香燒紙、磕頭朝拜，漁民也崇信誰的鞭炮聲勢大，持續時間長，誰的船這一年就興旺發財。

唱戲。當地人認為京戲莊重氣派，每年都要從大老遠請戲班子，唱上好幾場。秧歌、龍燈、旱船、腰鼓等民俗表演，場面熱鬧，漁民一年的勞作疲憊好像也隨之散失。

聚餐。祭海儀式結束後，過去都是漁民在船上聚餐，並歡迎行人來船上吃魚吃肉喝酒，來的人越多，表明來祝福的人越多。現在則是在家中設宴，款待前來參加祭海儀式的親朋好友，祭祀時用的三牲、酒、面饃成為聚餐的主要食品。

■幕後

文/圖/視頻全景展示田橫祭海

田橫祭海節，為了讓更多人感受到這傳承了500年的漁民狂歡盛宴，半島全媒體報、網、端、微全方位發力，採用手持攝像機、無人機等多種現代新媒體設備，多個機位，地空一體，在展現宏大場面的同時，對祭海節的擂鼓、漁號獻禮、恭迎龍王、敬獻祭品以及燃放鞭炮等精彩細節進行了精心拍攝。與此同時，將攝像機與無人機的高空航拍畫面同步傳回到後台，通過半島客戶端即時發佈，使得這次直播更為直觀、立體。讓不在現場的觀眾也能一睹祭海盛況。

據悉，半島全媒體在去年田橫祭海節的文圖視頻直播中，僅僅三天時間視頻總訪問量就超過了350萬次，觀看直播的用戶更是來自天南海北,不僅覆蓋山東、北京、黑龍江等國內省份，甚至還包括法國、澳大利亞、加拿大等國外粉絲。今年的祭海盛況全景展現，也在半島客戶端、半島官方微信、微博等全媒體平台引發了廣泛關注和強烈反響。