美食地圖｜在珠海能吃到家鄉的草魚飯，是不是也是你的心頭所好

>>>本文來自大眾點評網 珠海吃喝玩樂社區 作者：00豬麗耶00

我是吃貨豬麗耶

研究員編號888

為了吃而放棄身材

不顧形象

~~~~開心就好~~~

願美食能讓你們開懷大笑

忘卻煩惱

8月整個月都忙得要吐血

本來就很多事情做

中秋馬上來到來

所以各種加班

以致缺覺缺假

沒有休息好的我更是沒有任何心思去覓食

預告一下晚上這一餐

潮汕快餐

加班了還是要吃飯的

回到市區已是晚上8點多9點的樣子

不知道吃什麼的時候

突然想去吃一碗潮汕炒飯

想想以前在大揭陽的時候

中午就是上小館子吃的鹹菜炒飯配各種湯

現在倒是特別想回味

探店商家 | 阿弟仔餐飲店

阿弟仔之前就在點評上看過

然後一直都想去嘗嘗

一直沒機會

這次終於開車來了

位置在檸溪附近

跟着導航走吧

門口有少許停車位

大廳的位置

還是採用那種潮汕人喜歡用的木圓桌

這跟七叔公的感覺有點像

但桌子還是會比叔公的小一些

布置其實很精製的

還會掛一些潮汕人拜神「營老爺」習俗

感覺就像回來了家裡

金句：」平安當大賺「

每逢初一十五潮汕人都很誠心的拜神祈福

另外一面牆則是另外一句

潮汕人常說的：」有閑來食茶「

潮汕功夫茶名傳天下

那是因為潮汕人一睜開眼就喝茶喝茶到睡覺

凡是有客人來就沖茶請客人喝茶

這家店的角落其實也放着一套功夫茶具

晚上來的燈光也不是很好

拍的操作間不是很清析

不過可以看得到裏面衛生環境很乾凈

菜單在右側收銀的牆邊上掛着

很大一張

想吃什麼隨便點

我們來得晚

有些小吃是沒有了

不過想吃的草魚飯還是有的

兩個人點了2個套餐

炒麵+枸杞葉湯

草魚飯+豬雜湯

這上菜速度也是非常快的

心心念念的【草魚飯登場 】

看着賣相超級好

大家會以會草魚是淡水魚

跟米飯一起炒會腥

可是潮汕人就是懂得食物怎麼樣處理會把那股味道去除

草魚煎至金黃然後去骨

米飯一粒粒

吃出香味來

料很足

裏面有胡蘿蔔

香菇、肉粒

不吃蔥的記得走青

不然是滿滿的一碗五顏六色的很好看

來這第二大必點還須選擇

【海鮮炒麵】

他們家用的是粗面

面的粒也十分足

裏面居然有魚蝦

面(￣～￣) 嚼！着好

香而且料真的很足

【豬雜湯】

湯底鮮甜

新鮮的豬肉、豬腸粉、豬肝搭配

還加了點生菜

完美正宗的潮式湯

喝着美滋滋的

​

【枸杞葉湯】

這碗跟豬雜湯接近

不一樣的是搭配多了個水蛋

還有青菜用的是枸杞葉

湯味依然鮮甜可口

我嫌棄他們家的味道過於清淡

湯不夠咸（個人口味）

於是要來了魚露

加入湯底味道更給力

[魚露] 這玩意

只有潮汕人做飯才會懂得習慣性放一些吧

甚至會用它來做為一些菜品沾的醬

特別介紹一下

潮汕小吃【粉粿】

一份6個15元

小貴

不過真的好吃

在珠海這個地方吃東西

因為不是本土特產

肯定是顯得貴一些

不過也不是很離譜的那種

我還是能接受的

這個粉粿皮是用薯粉做的

裏面的餡是韭菜豬肉

香煎特別給力

吃的時候一定要配個潮式特製辣椒醬

完美組合

【總結】

來到阿弟仔

感覺回到了家鄉

這裡都散發出家裡的味道

無論炒飯還是小吃

都是難得我能在珠海能吃到的寶貝