曾厝垵里的客家美食餐廳，營養健康又好吃，價格實惠親民真公道

曾厝垵是廈門這幾年很火的景點，我做為本地人也時常去逛逛。這個周末又來曾厝垵玩，眼看到了飯點，吃什麼好呢？這時我發現了一家名叫眷汀州汀州泡豬腰的客家美食餐廳，客家菜我一直很喜愛，營養健康又美味，口味清淡鮮美正適合炎炎夏日，今天就吃這家了！

眷汀州位於曾厝垵國辦街入口進去30米第一個路口右轉走50米就到了，客家土樓風格的外觀，很吸引人。

店內採光良好，明亮整潔，用餐環境不錯。半開放的廚房衛生乾淨，吃的放心。

客家人對客家鄉土客家文化客家美食都有深深的眷戀。

木牌上寫着菜名和價格，都很實惠呢，這在旅遊區尤為難得。

大人小孩都愛吃，其樂融融。

店外熱浪滾滾，店內涼爽舒適，再喝上一瓶店裡秘制酸梅汁，酸甜冰爽，沁人心脾，暑意頓消。

汀州泡豬腰，這是汀州的知名小吃，也是店裡的招牌菜，豬腰切成薄片烹制，口感又嫩又滑，秘方烹制，毫無腥膻，名不虛傳。湯汁濃郁鮮美，香醇滋補，吃料喝湯，整碗吃光光，熱乎乎下肚，十分舒暢，健康又美味。

牛肉兜湯粉，幼滑Q彈的粉絲，清爽鮮香的湯汁，分量十足的牛肉，好吃的停不下來。

客家烹制牛肉也是很拿手的，這牛肉色澤清亮，新鮮嫩滑，肉香濃郁，口感味道都很棒。

也可以不要粉只要牛肉兜湯，暖胃暖心。

肉末拌面，麵條爽滑筋道，最棒的是這肉末，烹制的咸香美味，拌着面吃，令人驚艷。

芋包，這是客家經典小吃，外皮軟糯筋道，內餡鮮香可口，吃上一顆，回味無窮。

拌扁食，大顆的扁食皮薄餡美，秘制的醬汁有滋有味，讚不絕口。

客家米包子，米做的外皮晶瑩剔透，裏面飽滿的餡料若隱若現，大口咬下，滿嘴清香。

枸杞葉湯，枸杞葉清熱明目，很適合用來熬湯，尤其適合福建濕熱的氣候，還加入了好多的肉肉，真材實料，清而不淡，濃而不膩，好一碗清香鮮美養生健康的湯！

除了粉、湯，店裡還有不少客家經典小菜：

白切河田雞，這是經典客家菜，河田雞是汀州特產的優質品種，金黃的皮，潔白的肉，一看就讓人食指大動，口感嫩而緊實，肉香濃郁，讓人愛不釋手。

脫骨肉，這也是客家特色美食，選用活肉烹制，肉質不肥不瘦，柔嫩筋道，一大盤一會就被瓜分一空。

麻香黃粿，黃澄澄的閃着誘人的光澤，黃粿自然的清香，加上肉末醬的滋味，讓人陶醉。

燙嘴鴨血，大塊的鴨血，吃的時候要小心哦，因為裏面可能還燙着呢！嬌嫩幼滑，烹制入味。

燙嘴豆腐，方方正正大塊的豆腐，清香可口，有滋有味。

在這炎熱的夏日，在這熱鬧的曾厝垵，吃上這麼一餐正宗美味的客家美食，價格還如此的實在親民，心情愉悅，感覺今天都會是美好的一天。