Beyond Meat推出新式漢堡 口味相同飽和脂肪含量更低

2022年10月17日18:20:26 熱門 1481

據外媒The Verge消息,Beyond Meat近日推出了新品漢堡,其飽和脂肪含量更低,而且有更多品種可以匹配傳統漢堡。

Beyond Meat正在保持其在植物性肉類替代品上快速迭代的步伐,該公司宣布了其Beyond Burger的兩個新版本:一個多汁,另一個減少了飽和脂肪。雜貨店傳統上在牛肉產品中提供多種瘦肉和脂肪混合物,而Beyond Meat則表示,其新漢堡正試圖提供類似的選擇。

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Beyond Meat漢堡

Beyond表示,這種新的多汁肉餅的飽和脂肪比平均80/20(瘦肉80%到20%脂肪)的牛肉漢堡少35%,另一個選擇更低,其飽和脂肪減少了55%。Beyond表示,這些新漢堡還將保持與以前版本相同的鹹味和較低的卡路里含量。

Beyond尚未添加或刪除成分來實現這一目標,取而代之的是,它修改了豌豆、豆類、油和穀物的加工方式,並將其分層製成最終產品。Beyond相信,新肉餅將滿足更廣泛的營養需求,同時又迅速朝着滿足肉類愛好者需求的目標邁進。

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